خبز فرنسي محمص مع صلصة الشوكولاتة

الأصوات: 2

طريقة تحضير خبز التوست الفرنسي مع صلصة الشوكولاتة

وقت: 35 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 8

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 1020، إجمالي الدهون 43 ج.، الدهون المشبعة 18 ج.، البروتينات 19 ج.، الكربوهيدرات 141 ج.، الفيبر 6 ج.، الكوليسترول 207 ملغ، الصوديوم 1009 ملغ، سكر 59 ج.

تُحضّر هذه التوستات الفرنسية المستوحاة من المطبخ المكسيكي باستخدام قطع صغيرة من كعك الشوكولاتة (جاهزة أو منزلية الصنع) تُغمس في مزيج حلو وكريمي من البيض والقرفة، ثم تُقلى حتى يصبح لونها ذهبياً. تُقدّم مع صلصة شوكولاتة مكسيكية سريعة التحضير وكريمة مخفوقة بالقرفة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

خبز فرنسي محمص

3 ملاعق كبيرة من الزبدة المملحة
نصف كوب من الحليب كامل الدسم
ملعقتان كبيرتان من السكر البني الفاتح المضغوط بإحكام
نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
ربع ملعقة صغيرة من الملح الخشن
ثلاث بيضات كبيرة مخفوقة
24 قطعة مافن صغيرة (رقائق الشوكولاتة، والتوت الأزرق، والذرة)، مقطعة إلى نصفين من الأعلى إلى الأسفل
ربع كوب من السكر البودرة للتزيين

قشدة

كوب واحد من الكريمة الثقيلة
ملعقة كبيرة من السكر البودرة
ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
ملعقة صغيرة واحدة من خلاصة الفانيليا

صلصة الشوكولاتة المكسيكية

نصف كوب من صلصة الشوكولاتة الجاهزة
ملعقتان كبيرتان من الكريمة الثقيلة
ملعقة صغيرة واحدة مسحوق الفلفل الحار

للتقديم

كوب واحد من شراب القيقب الدافئ
كوب واحد من دولسي دي ليتشي الدافئ

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: بيض، كريم، لبن، توابل الفلفل الحار، القرفة، صلصة الشوكولاتة، شراب القيقب

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

خبز فرنسي محمص:

ضعي مقلاة من الحديد الزهر على نار متوسطة. أضيفي الزبدة وسخنيها حتى يهدأ الرغوة. في وعاء كبير، اخلطي الحليب والسكر البني والقرفة والملح والبيض. اغمسي الكعكات الصغيرة بحرص في خليط البيض، واتركي الزائد يتقطر. اقليها حتى يصبح لونها ذهبياً، حوالي دقيقة واحدة لكل جانب. انقليها إلى طبق التقديم ورشيها بالسكر البودرة.

ملحوظة

إذا لم تكن ستقدم الخبز الفرنسي المحمص على الفور، فاحتفظ به في الفرن على درجة حرارة 90 درجة مئوية للحفاظ عليه دافئًا.
قشدة:

في وعاء كبير، اخلطي الكريمة والسكر البودرة والقرفة والفانيليا. اخفقي المزيج بالخلاط حتى تتشكل قمم ناعمة.

صلصة الشوكولاتة المكسيكية:

في وعاء، اخلطي صلصة الشوكولاتة والكريمة. سخنيها في الميكروويف لمدة 30 ثانية تقريباً. أضيفي الفلفل الحار وقلبي.

الأشواط:

قدمي خبز التوست الفرنسي مع الكريمة المخفوقة، وصلصة الشوكولاتة المكسيكية، وشراب القيقب، ودولسي دي ليتشي.