خبز فرنسي نباتي محمص بحليب الشوفان

الأصوات: 1

طريقة تحضير خبز التوست الفرنسي النباتي بحليب الشوفان

وقت: 50 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

يكمن سرّ التوست الفرنسي الكلاسيكي في قوامه الطري الكريمي تقريبًا من الداخل وقشرته المقرمشة. هذه النسخة النباتية تحتفظ بكل هذه الصفات، وهي سريعة التحضير بنفس القدر. المكونات الأساسية هي حليب الشوفان، ودقيق بذور الكتان، ونشا الذرة. تضمن هذه المكونات توستًا فرنسيًا طريًا بقشرة ذهبية مقرمشة لذيذة. رشي التوست الجاهز بالسكر البودرة، ثم أضيفي إليه شراب القيقب. مثالي للفطور أو كحلوى.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

كوبان من حليب الشوفان العادي
ربع كوب من دقيق بذور الكتان (أو بذور الكتان المطحونة)
ملعقتان كبيرتان من نشا الذرة
ملعقتان كبيرتان من السكر
ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
ملعقة صغيرة واحدة من خلاصة الفانيليا
رغيف واحد من خبز العجين المخمر متبقٍ من الأمس (450 غرام)
4 ملاعق كبيرة من الزبدة النباتية غير المملحة
سكر بودرة للتقديم
شراب القيقب الدافئ، للتقديم

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: خبز العجين المخمر، دقيق بذور الكتان، القرفة، النشا

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

في صينية فرن أو طبق فطيرة، اخلطي حليب الشوفان، ودقيق بذور الكتان، ونشا الذرة، والسكر، والقرفة، وخلاصة الفانيليا. اتركي الخليط جانباً لمدة 15 دقيقة.
في هذه الأثناء، قطّع الخبز إلى شرائح بسمك 2 سم، وضع القشور جانباً لاستخدامها في غرض آخر.

سخّني مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة. أضيفي ملعقة كبيرة من الزبدة النباتية، وقلّبيها لتغطية المقلاة. ضعي ثلاث شرائح من الخبز في الخليط واضغطي عليها برفق لمدة عشر ثوانٍ؛ ثم اقلبيها واغمسي الجانب الآخر لمدة عشر ثوانٍ. ارفعيها من المقلاة، واتركي أي خليط زائد يتقطر، ثم أعيدي الشرائح بحرص إلى المقلاة.
اطبخيها دون تحريك حتى يصبح لونها بنياً ومقرمشاً، من دقيقتين إلى أربع دقائق لكل جانب.
كرري العملية مع ما تبقى من الزبدة والخبز والعجين، مع تعديل درجة الحرارة حسب الحاجة. رشي التوست الفرنسي بالسكر البودرة وقدميه مع شراب القيقب الدافئ.

فئات:

وصفة / أطباق نباتية / مِقلاة / إفطار / الحلويات / الفطائر، والمعجنات المقلية، والوافل، والسندويشات / / شبكة الطعام - وصفات

مجموعات الوصفات