الهليون المشوي والطماطم مع صلصة الخردل بالعسل

الأصوات: 2

طريقة تحضير الهليون والطماطم المشوية مع صلصة الخردل بالعسل

وقت: 35 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 141، إجمالي الدهون 2 ج.، الدهون المشبعة ج.، البروتينات 3 ج.، الكربوهيدرات 29 ج.، الفيبر ج.، الكوليسترول ملغ، الصوديوم ملغ، سكر ج.

اشوي الطماطم الكرزية والهليون على أسياخ كطبق جانبي من الخضار مع طبق اللحم. يُحسّن الشوي السريع من سهولة هضم الخضار، ويحافظ، على عكس طرق الطهي الأخرى، على أكبر قدر من الفيتامينات والمعادن. تتناغم هذه الخضار تمامًا مع صلصة حلوة وحامضة من الخردل والعسل والفجل، مع لمسة من النعناع.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

450 غرام من الهليون، بعد تقليمه
ربع كوب من خردل ديجون
ربع كوب من عسل البرسيم
3 ملاعق كبيرة من الفجل، ثم صفّي السائل
ملعقتان كبيرتان من أوراق النعناع المفرومة ناعماً
350 غرام من الطماطم الكرزية
زيت الزيتون
بالإضافة إلى ذلكأسياخ خشبية منقوعة في الماء

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: الهليون، طماطم كرزية، الفجل الحار، نعناع، خردل ديجون، عسل

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخّن الشواية. في وعاء، اخفق الخردل والعسل والفجل والنعناع معًا. تبّل بالملح والفلفل حسب الرغبة. اترك الصلصة في درجة حرارة الغرفة لمدة 15 دقيقة حتى تمتزج المكونات.
ضعي الطماطم على أسياخ خشبية في وعاء كبير. أضيفي الهليون ورشي القليل من زيت الزيتون. تبّلي بالملح والفلفل حسب الرغبة. ضعي الطماطم على الشواية واشويها من الجانبين.