"كونفيتي" الذرة المقلية

الأصوات: 2

وقت: 30 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 157، إجمالي الدهون 9.5 ج.، الدهون المشبعة ج.، البروتينات 3 ج.، الكربوهيدرات 18 ج.، الفيبر ج.، الكوليسترول ملغ، الصوديوم ملغ، سكر ج.

حضّر طبقًا جانبيًا شهيًا من الذرة والفلفل الحلو البرتقالي والبصل الأحمر والأعشاب، مثاليًا لأي طبق لحم. افصل حبات الذرة عن الكوز، وقطّع باقي الخضراوات فرمًا ناعمًا، ثمّ اقلي كل شيء في مقلاة مع مزيج من زيت الزيتون والزبدة، وأضف التوابل حسب الرغبة. لمظهر أكثر حيوية، يمكنك استخدام فلفل حلو بألوان مختلفة ومزج بعض الذرة الصفراء مع البيضاء. الطبق الجانبي الناتج غني بألوان الصيف وروائحه ونكهاته.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
نصف كوب من البصل الأحمر المفروم
حبة فلفل برتقالي صغيرة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 سم.
ملعقتان كبيرتان (30 غرام) من الزبدة
حبوب الذرة، مقطعة من 5 أكواز من الذرة الصفراء أو البيضاء (4 أكواب)
1.5 ملعقة صغيرة ملح خشن
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
ملعقتان كبيرتان من الريحان الطازج المقطع إلى شرائح رقيقة، والثوم المعمر الطازج المفروم، و/أو أوراق البقدونس المفرومة

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: البصل الأحمر، الفلفل الحلو، سمنة، حبوب ذرة، رَيحان

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخّني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. أضيفي البصل وقلّبيه لمدة 5 دقائق حتى يذبل. أضيفي الفلفل الحلو واطهيه لمدة دقيقتين إضافيتين.
أضيفي الزبدة إلى المقلاة وذوّبيها. اطهي المزيج على نار متوسطة، ثم أضيفي الذرة والملح والفلفل، واطهي مع التقليب من حين لآخر لمدة 5-7 دقائق، حتى تنضج الذرة تماماً. تبّلي بالملح حسب الرغبة، ثم أضيفي الريحان أو الأعشاب الأخرى برفق، وقدّميها ساخنة.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / الأطباق الرئيسية / الخضراوات والفطر / البيض ومنتجات الألبان / إينا غارتن

وصفات مشابهة