بسكويت "كونفيتي"

الأصوات: 1

وقت: ساعتان و20 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 20

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 257، إجمالي الدهون 12 ج.، الدهون المشبعة 10 ج.، البروتينات 3 ج.، الكربوهيدرات 34 ج.، الفيبر 1 ج.، الكوليسترول 29 ملغ، الصوديوم 137 ملغ، سكر 16 ج.

تُعدّ هذه البسكويتات المقرمشة والهشة مثاليةً لتناولها مع الشاي أو القهوة، وتضفي عليها حبيبات التزيين الملونة لمسةً احتفالية. تُخبز بسكويتات البسكوتي مرتين: أولاً، تُخبز عجينة البسكويت، ثم تُقطع إلى شرائح، وتُخبز هذه الشرائح مرةً أخرى في الفرن. كلما طالت مدة الخبز، زادت قرمشة البسكويتات.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

3.5 أكواب من الدقيق الممتاز
ملعقة صغيرة واحدة من مسحوق الخبز
¾ ملعقة صغيرة ملح خشن
كوب واحد من زيت جوز الهند المذاب
كوب واحد من السكر
3 بيضات كبيرة
ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيليا الصافية (مثل ماكورميك)
نصف كوب من قصاصات الورق الصالحة للأكل + كمية إضافية للرش
ملح البحر، للرش

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: دقيق فاخر، زيت جوز الهند، بيض، حلويات

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 175 درجة مئوية.
في وعاء متوسط الحجم، اخلطي الدقيق، والبيكنج باودر، والملح الخشن؛ ثم ضعيه جانبًا. في وعاء كبير، اخلطي زيت جوز الهند والسكر. أضيفي البيض تدريجيًا مع الخفق، واحدة تلو الأخرى، ثم أضيفي خلاصة الفانيليا. قلّبي المكونات الجافة مع المكونات السائلة، ثم أضيفي الطبقة العلوية.

بطّن صينية خبز بورق الزبدة. قسّم العجينة إلى نصفين، وشكّل كل نصف على شكل مستطيل طويل بعرض 10 سم تقريبًا على الصينية. ضع الرغيفين متباعدين قليلًا عن بعضهما لأن العجينة سترتفع أثناء الخبز. رشّ الوجه بقطع صغيرة من الحلوى الملونة ورشة من ملح البحر. اخبز لمدة 25 دقيقة.
أخرجي صينية الخبز من الفرن وخفّضي درجة حرارة الفرن إلى ١٢٠ درجة مئوية. انقلي الأرغفة إلى لوح تقطيع، وباستخدام سكين مسنّن، قطّعيها إلى شرائح بسمك ٢.٥ سم. ضعيها على صينية الخبز.
أعيدي صينية الخبز إلى الفرن واخبزيها لمدة 20 دقيقة أخرى (كلما طالت مدة الخبز، كلما أصبحت البسكويتات أكثر قرمشة). انقليها إلى رف سلكي واتركيها تبرد على صينية الخبز.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / الحلويات / ملف تعريف الارتباط / شبكة الطعام - وصفات / المطبخ الإيطالي

وصفات مشابهة