وقت: 50 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

الذرة على عصا، أو الإيلوت (بالإسبانية: الذرة الصفراء الذرة وجبة خفيفة شهيرة في شوارع المكسيك. ولا تُقدم مع الملح فقط، بل تُحضّر بنكهة محلية مميزة. تُشوى الذرة وتُغطى بالمايونيز والجبن والفلفل الحار، مع رشة من عصير الليمون. تُعدّ هذه الذرة خيارًا رائعًا للنزهات. حضّرها على الطريقة المكسيكية واستمتع بالنكهات الغنية لهذا المطبخ المميز.

مكونات:

• 4 ذرة على الكوزتم تنظيفها من الأوراق
• زيت نباتي للتشحيم
• ربع كوب مايونيز
• نصف كوب من جبن كوتيجا المفتت
• مزيج توابل أنشو للرش
• شرائح الليمون، للتقديم

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

حبوب ذرة، جبنة كوتيجا، فلفل أنشو، الليمون

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• انقع 4 أسياخ خشبية في الماء لمدة 30 دقيقة. سخن الشواية على درجة حرارة عالية.
الخطوة الثانية
• أدخل سيخاً في كل كوز من الذرة. ادهن الذرة بالزيت النباتي. اطبخها مع التقليب حتى تتحمر من جميع الجوانب، لمدة 8-10 دقائق.
الخطوة 3
• ادهني الذرة المشوية بالمايونيز ورشي عليها الجبن. رشي عليها مزيج توابل مع أنشو وقدميها مع شرائح الليمون.

الأصوات: 4