وعاء خبز محشو بجبنة بري وصلصة التوت البري

الأصوات: 1

طريقة تحضير وعاء الخبز المحشو بجبنة بري وصلصة التوت البري

وقت: ساعة و15 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 8 - 10

بفضل الشقوق المصممة بذكاء، يمكن كسر جوانب وعاء الخبز هذا وغمسها في الجبن الذائب اللذيذ وصلصة التوت البري مع إكليل الجبل الشهية. تمنع قشرة جبن البري الكثيفة أي تسرب عند انكماش وعاء الخبز. بهذه الطريقة، يمكنك تناول الخبز والحشوة معًا، بأقل قدر من الفوضى. لتحضير هذه المقبلات، ستحتاج إلى خبز فرنسي دائري، وقرص من جبن البري يناسب حجم الوعاء، وصلصة التوت البري. يمكن تحضير الصلصة مسبقًا. اخبز الوعاء في الفرن وقدمه ساخنًا.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

رغيف واحد من الخبز الفرنسي المستدير، قطره 22 سم.
كوب واحد من السكر المحبب
كوب واحد من عصير البرتقال
350 غرام من التوت البري المجمد (حوالي كوبين)
ملعقتان صغيرتان من أوراق إكليل الجبل الطازجة المفرومة
قطعة واحدة من جبن البري، قطرها 15 سم.
ملعقتان كبيرتان (30 غرام) من الزبدة المذابة

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: خبز الجاودار، جبنة بري، صلصة التوت البري، عصير البرتقال، إكليل الجبل

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الفرن مسبقاً إلى 200 درجة مئوية. غطي صينية الخبز بورق الزبدة.
في قدر متوسط الحجم، اخلطي السكر وعصير البرتقال، ثم ارفعي المزيج على نار متوسطة حتى يغلي. اطهي المزيج حتى يذوب السكر، حوالي 3 دقائق. أضيفي التوت البري وملعقة صغيرة من إكليل الجبل، واطهي المزيج مع التحريك حتى يثخن ويقل حجمه إلى النصف، حوالي 20 دقيقة. انقلي المزيج إلى صينية خبز، وضعيه في الثلاجة حتى يبرد، حوالي ساعة.

في هذه الأثناء، ضعي جبنة البري في منتصف رغيف الخبز. ارسمي دائرة حولها بالسكين، مع ترك هامش صغير لعمل فتحة دائرية أكبر قليلاً من دائرة الجبنة، ثم أزيلي القشرة الخارجية. قصّي القشرة وافرديها لتشكيل غطاء لوعاء الخبز. أزيلي اللب، مع ترك طبقة بسمك 1 سم حول جوانب وعاء الخبز.
أدخل سكينًا مسننًا في منتصف جانب الرغيف، واصنع شقًا أفقيًا بعمق 1.25 سم حول الرغيف بالكامل. ثم، بدءًا من حافة تجويف الخبز، اصنع شقًا رأسيًا بعمق 5 سم باتجاه الأسفل، وصله بالشق الأفقي. كرر هذه العملية حول الدائرة بأكملها، مع عمل شقوق رأسية متوازية بمسافة 6.5 سم بين كل شق. باستخدام فرشاة معجنات، ادهن داخل الرغيف بالزبدة، ورش عليه ملعقة صغيرة من إكليل الجبل المتبقية، ونصف ملعقة صغيرة من الملح، ورشة من الفلفل.
ضعي ربع كوب من صلصة التوت البري جانبًا، ووزعي الباقي على قاع وعاء الخبز. أزيلي الطبقة العلوية من الجبن وضعيها فوق صلصة التوت البري. انقلي وعاء الخبز إلى صينية الخبز المُجهزة. غطي الفتحة بغطاء الخبز واخبزيها حتى يسخن الجبن ويصبح لزجًا ويصبح الخبز ذهبي اللون، لمدة 45-50 دقيقة.
انقل وعاء الخبز إلى طبق التقديم، وانزع الغطاء، ثم اسكب صلصة التوت البري المحفوظة فوقه. قطّع قطعًا صغيرة من جوانب الوعاء واغمسها في الصلصة. حمّص فتات الخبز المقطّع وقدّمه أيضًا للتغميس. وعاء الخبز مع مخلل الملفوف والجبن الذائب.

فئات:

وصفة / المقبلات / مقبلات الجبن / الصلصات / الصلصات / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة