خبز البريوش محشو بالسجق (طبق جانبي)

الأصوات: 1

طريقة تحضير حشوة خبز البريوش مع النقانق (طبق جانبي)

وقت: ساعة و40 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 8 - 10

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 317، إجمالي الدهون 16 ج.، الدهون المشبعة 5 ج.، البروتينات 14 ج.، الكربوهيدرات 30 ج.، الفيبر 3 ج.، الكوليسترول 59 ملغ، الصوديوم 669 ملغ، سكر 3 ج.

يُحضّر هذا الطبق الجانبي من الديك الرومي المشوي بخمسة مكونات فقط. يضفي خبز البريوش الحلو، برائحته الخفيفة والكريمية، نكهة غنية على الطبق، ويُقدّم مع نقانق لحم الخنزير والكرفس والمريمية الطازجة والمرق. يمكنك استخدام أي نوع من المرق المتوفر لديك، ولكن يُفضّل استخدام مرق الدجاج أو الديك الرومي.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

قطعة واحدة من خبز البريوش، مقطعة إلى مكعبات بحجم 2.5 سم
450 غرام من نقانق الإفطار المصنوعة من لحم الخنزير غير المطبوخ، منزوعة الغلاف
4 سيقان كرفس، مقطعة إلى نصفين طولياً ومقطعة إلى قطع بحجم 0.5 سم.
4 أكواب من المرق
ربع كوب من أوراق المريمية المفرومة

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: سجق، كعكة بريوش، كرفس، حكيم

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الفرن مسبقاً إلى 200 درجة مئوية.
ضعي شرائح البريوش على صينية خبز، ووزعيها في طبقة واحدة، ثم ضعيها في الفرن. اخبزيها حتى يصبح لونها ذهبياً، لمدة 10 دقائق تقريباً. ضعيها جانباً في وعاء كبير.

سخّني مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة، أضيفي النقانق وقطّعيها إلى قطع صغيرة بملعقة. اطهيها حتى تتحمّر، ثم انقليها إلى وعاء البريوش. أضيفي الكرفس إلى الدهن المتبقي في المقلاة واطهيها حتى تطرى، لمدة 4-5 دقائق. انقليها إلى وعاء البريوش.
أضيفي المرق والمريمية وقلّبي حتى يمتص الخبز معظم السائل. تبّلي بالملح والفلفل حسب الرغبة.
انقل حشوة الخبز إلى صينية خبز مقاس 22×32 سم واخبزها مكشوفة لمدة 20 دقيقة. ثم غطها بورق القصدير واخبزها حتى يصبح لونها ذهبياً من الأعلى، لمدة 20-25 دقيقة أخرى.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / الأطباق الرئيسية / طبق جانبي / كلير روبنسون

وصفات مشابهة