حشوة الخبز باللحم المقدد والفلفل الحار (طبق جانبي)

الأصوات: 1

وقت: ساعة و15 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 8

القيمة الغذائية لكل حصة:

حجم الحصة: حصة واحدة من أصل 20 حصة
سعرات حرارية 283، إجمالي الدهون 12 ج.، الدهون المشبعة 5 ج.، البروتينات 9 ج.، الكربوهيدرات 34 ج.، الفيبر 1 ج.، الكوليسترول 58 ملغ، الصوديوم 581 ملغ، سكر 2 ج.

حضّر حشوة على الطريقة المكسيكية لديك الرومي في العيد. إنها لذيذة بفضل الهالبينو وجبن بيبر جاك ومسحوق الفلفل الحار، وقاعدتها من خبز الذرة. قطع لحم الخنزير المقدد تُضفي عليها نكهة مميزة. ابدأ بتحميص الديك الرومي عندما يقترب من النضج، ثم ادهن الحشوة بدهن الديك الرومي المذاب. ستكون شهية للغاية!

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

110 غرام من لحم الخنزير المقدد المقطع إلى مكعبات
ملعقتان كبيرتان من الزبدة غير المملحة، بالإضافة إلى كمية إضافية لدهن المقلاة
بصلة واحدة مفرومة
3 سيقان كرفس مفرومة
حبة فلفل هالبينو واحدة، مقطعة إلى مكعبات
ملعقة كبيرة من الزعتر
¾ ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
3 أكواب من مرق الدجاج
بيضتان كبيرتان
كوب واحد من جبن بيبر جاك المقطع إلى مكعبات
8 أكواب من مكعبات الخبز الأبيض المحمص
6 أكواب من خبز الذرة المفتت
زبدة غير مملحة أو دهن ديك رومي مذاب

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: خبز الذرة، الفلفل جالابينو، كرفس، جبنة بيبر جاك، بيض، توابل الفلفل الحار، زعتر

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 175 درجة مئوية. ادهني صينية خبز مقاس 22 × 32 سم بالزبدة.
في مقلاة كبيرة وعميقة، اقلي مكعبات لحم الخنزير المقدد في ملعقتين كبيرتين من الزبدة لمدة 5 دقائق؛ ثم صفيها على مناشف ورقية.

تبّل بالملح والفلفل والبصل والكرفس والفلفل الحار والزعتر و توابل الفلفل الحاراقليها لمدة 5 دقائق. ثم أضيفي مرق الدجاج واتركيها على نار هادئة حتى الخطوة 5.
في وعاء كبير، اخلط البيض والجبن ولحم الخنزير المقدد.
أضيفي 8 أكواب من مكعبات الخبز الأبيض المحمص، و6 أكواب من فتات خبز الذرة، وخليط الخضار الساخن إلى وعاء.
قلّب الحشوة برفق، ثم انقلها إلى صينية خبز مدهونة مقاس 22×32 سم. ضع فوقها قطعًا من الزبدة أو رشّها بدهن الديك الرومي، وغطّها بورق القصدير، واخبزها لمدة 30 دقيقة على حرارة 175 درجة مئوية.
ثم قم بإزالة ورق القصدير واخبزها حتى يصبح لونها ذهبياً بنياً لمدة 20 دقيقة أخرى.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / طبق احتفالي / حفل عشاء / الأطباق الرئيسية / طبق جانبي / شبكة الطعام - وصفات / تكس مكس

وصفات مشابهة