الكراث في صلصة لذيذة
الأصوات: 7
وقت: 25 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4
يحتوي الكراث، كالبصل، على نفس القدر من العناصر الغذائية، لكنه يتميز عن البصل بأنه أكثر طراوة وحلاوة ونكهة أخف. يُعد الكراث إضافة رائعة للأطباق الرئيسية، كما يُمكن تقديمه كمقبلات شهية. يُقطّع الكراث إلى قطع كبيرة ويُطهى على البخار لإبراز نكهته المميزة. يُزيّن بصلصة خردل كريمية ويُقدّم. يُمكن تحضير الصلصة بسهولة باستخدام الكراث المقلي، وخردل ديجون، ومرق الدجاج، مع إضافة ملعقة من الدقيق لتكثيفها.
نوصي
وصفة:
اقطعي حزمة واحدة من الكراث إلى نصفين طوليًا، ثم قطعيها إلى قطع بطول 7.5 سم. اطهيها على البخار حتى تصبح طرية، لمدة 10-12 دقيقة. صبّي ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في قدر، أضيفي حبة بصل صغيرة مفرومة، واطهيها لمدة دقيقتين، ثم تبّليها بالملح. أضيفي ملعقة كبيرة من الدقيق، واطهيها لمدة دقيقة. أضيفي كوبًا من مرق الدجاج، واطهيها حتى تتكاثف، لمدة 4 دقائق. أضيفي ملعقة ونصف كبيرة من خردل ديجون، و3 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم. اسكبي الصلصة فوق الكراث المطبوخ.
وصفات بمكونات مماثلة: الكراث، الكراث، خردل ديجون، بَقدونس
فئات:
وصفات مشابهة
