مزة مع صلصة تزاتزيكي بالجبن القريش

الأصوات: 1

طريقة تحضير - مزة تزاتزيكي بالجبن القريش

وقت: 35 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 240، إجمالي الدهون 15 ج.، الدهون المشبعة 3 ج.، البروتينات 13 ج.، الكربوهيدرات 16 ج.، الفيبر 1 ج.، الكوليسترول 15 ملغ، الصوديوم 880 ملغ، سكر 5 ج.

بينما ينتظر الضيوف الطبق الرئيسي، قدموا هذه المقبلات الشهية والنابضة بالحياة، المصنوعة من مكونات طازجة وصحية بلمسة متوسطية. يُضفي الخيار والنعناع والثوم نكهة مميزة على الجبن القريش، ليُصبح صلصة تزاتزيكي يونانية رائعة. رتبوا شرائح الخبز المسطح والطماطم والزيتون للتغميس، ثم رشوا عليها زيت الزيتون البكر الممتاز.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

450 غرام من جبن القريش قليل الدسم ذو الحبيبات الناعمة (حوالي 1 و3/4 كوب)
خيارة واحدة مبشورة (مع عصر السائل الزائد)
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون البكر الممتاز
ملعقة كبيرة من خل النبيذ الأبيض
فص ثوم واحد، مبشور ناعماً
نصف ملعقة كبيرة من النعناع المجفف، مهروس بين الأصابع
كوب واحد من رقائق البيتا (حوالي 10 قطع).
نصف كوب من الطماطم الكرزية، مقطعة إلى نصفين
أربع قطع من الدولما النباتية، مقطعة إلى نصفين قطرياً
12 حبة زيتون كالاماتا منزوعة النوى
عصير نصف ليمونة
ربع كوب من الشبت الطازج

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: زيتون كالاماتا، طماطم عنب، الخيار، خل النبيذ، جبن، دولما (دولماديس)، الشبت، نعناع، رقائق البيتا

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

في وعاء متوسط الحجم، اخلطي الجبن القريش، والخيار، وملعقة كبيرة من زيت الزيتون، والخل، والثوم، والنعناع، وربع ملعقة صغيرة من الملح، ورشة من الفلفل الأسود المطحون حديثًا. غطّي الوعاء وضعيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل حتى تمتزج النكهات. يمكن تحضير صلصة تزاتزيكي وحفظها في الثلاجة حتى اليوم التالي.
قسّم صلصة تزاتزيكي إلى 4 أوعية. وزّع رقائق البيتا والطماطم والدولما والزيتون بالتساوي حول أوعية التزاتزيكي. امزج ملعقة كبيرة من زيت الزيتون المتبقية مع عصير الليمون ورشة ملح وفلفل أسود حسب الرغبة، ثم اسكب المزيج فوق جميع أطباق التزاتزيكي والمقبلات. رشّ الشبت على الوجه.

فئات:

وصفة / تناول طعام صحي / أطباق لمرضى السكري / وجبات خفيفة صحية / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / طبق صيفي / المقبلات / وجبات خفيفة مع الصلصات / المقبلات النباتية / شبكة الطعام - وصفات / المطبخ اليوناني

مجموعات الوصفات