وقت: 45 دقيقة
تعقيد: بسهولة
كمية: 700 مل.

يُعدّ التزاتزيكي من أخفّ وأصحّ الصلصات التي يُمكن تناولها دون القلق بشأن السعرات الحرارية الزائدة. يمتزج الزبادي الطبيعي والخيار والأعشاب الطازجة وعصير الليمون ليُشكّلوا مُقبّلاً لذيذاً ومنعشاً، مثالياً لفصل الصيف. رتّب الخضراوات (الفجل، أعواد الجزر، الخيار، الهليون، وغيرها) حول التزاتزيكي، ثمّ اغمسها واستمتع!

مكونات:

• كوبان من الزبادي اليوناني العادي
• 1.5 كوب من الخيار الإيراني، مقطع إلى مكعبات صغيرة (حوالي 4 قطع).
• 3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون الطازج (من ليمونة واحدة تقريباً)
• ملعقتان كبيرتان من الشبت الطازج المفروم + كمية إضافية للتزيين
• فصان من الثوم المبشور

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

الزبادي، الخيار، عصير الليمون، ثوم، الشبت

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• في وعاء متوسط ​​الحجم، اخلطي الزبادي والخيار وعصير الليمون والشبت والثوم وربع ملعقة صغيرة من الملح. ضعي الوعاء مغطى في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل حتى تمتزج النكهات.
الخطوة الثانية
• يُقدّم الطبق مزيناً بالشبت المفروم.

الأصوات: 4

مؤلف الوصفة - تيفاني ثيسن هي ممثلة أمريكية اشتهرت بدورها في مسلسل بيفرلي هيلز، 90210.