جبنة بري دافئة مع تفاح فوجي وإجاص وخبز ميلبا المحمص

الأصوات: 1

وقت: 12 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

تُعدّ قطعة كبيرة من جبن البري مُقبّلاً بسيطاً وأنيقاً في آنٍ واحد. تُزال القشرة الخارجية للقطعة، ثم يُسخّن الجبن في الميكروويف حتى يذوب ويصبح طرياً من الداخل. تُشكّل القشرة الكثيفة للجبن بنيةً تُشبه الوعاء، مما يُنتج صلصة غمس لذيذة ودافئة. يُقدّم الجبن في طبق، وتُرتّب المُقبّلات حوله للغمس. يُناسب الجبن تماماً التفاح فوجي والإجاص وخبز ميلبا المقرمش.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

تفاحة فوجي كبيرة واحدة
حبة إجاص كبيرة حمراء أو بنية اللون، غير ناضجة قليلاً
شريحة من الليمون
قرص من جبن البري يزن 0.5 كجم.
24 خبز ميلبا المحمص مع السمسم، أي مصنع

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: تفاح، الكمثرى، ليمون، جبنة بري، نخب

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

قطّع التفاح والإجاص طولياً إلى أرباع، ثم أزل البذور. قطّع الفاكهة إلى شرائح بسمك 0.5 سم. رشّ الإجاص والتفاح بقليل من عصير الليمون لمنع اسمرارها.
أزيلي القشرة الخارجية لجبنة البري، ثم ضعيها في الميكروويف على أعلى درجة حرارة لمدة 60 ثانية. قد تذوب الجبنة خلال 60-90 ثانية حسب درجة نضجها. إذا لم تسخن الجبنة ولم تذب بعد دقيقة واحدة، فأعيديها إلى الميكروويف لمدة 30 ثانية أخرى.

قدّم جبنة البري الطرية والدافئة على طبق مع الفاكهة وخبز ميلبا المحمص للتغميس والدهن. إذا كانت الجبنة طويلة جدًا، سخّنها في الميكروويف على أعلى درجة حرارة لمدة ٢٠-٣٠ ثانية.

فئات:

وصفة / فرن الميكروويف / طبق احتفالي / المقبلات / شطائر / وجبات خفيفة مع الصلصات / مقبلات الجبن / رايتشل راي

وصفات مشابهة