وقت: 10 دقائق
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 10

سلطة بالخضراوات الجذرية والتفاح - وصفة مفصلة.

مكونات:

• 450 غرام من الشمندر النيء المقشر والمبشور
• 450 غرام مقشر ومبشور تفاح جراني سميث
• 225 غرام من جذر الكرفس المقشر والمبشور
• بصلتان خضراوان مقطعتان إلى مكعبات
• 120 مل من عصير التفاح
• 60 مل من خل الشيري
• 120 مل زيت زيتون
• حزمتان من الجرجير المنظف
• ملح وفلفل أسود مطحون

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

بنجر، جذر الكرفس، عصير التفاح، خل الشيري، البصل الأخضر، الجرجير المائي، تفاح

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• ضع الشمندر والتفاح وجذر الكرفس والبصل الأخضر في وعاء. تبّل بالملح والفلفل.
  
  في وعاء آخر، امزج عصير التفاح والخل، ثم أضف زيت الزيتون تدريجياً مع الخفق المستمر. اسكب الصلصة فوق الشمندر، وغطه بإحكام، ثم ضعه في الثلاجة لمدة 3 ساعات.
  
  أخرجيها من الثلاجة، وقلّبيها مع الجرجير وقدميها.

الأصوات: 2