وقت: ساعة و35 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 8

وصفة مفصلة لهذا الطبق الألماني مع صور توضيحية.

مكونات:

• رأسان صغيران من الملفوف الأحمر، مقطعان إلى أرباع
• بصلة واحدة، مقشرة ومقطعة إلى أنصاف حلقات رقيقة
• ست تفاحات من نوع ماكنتوش، مقشرة ومنزوعة البذور ومقطعة إلى شرائح
• نصف كوب من السكر البني (مضغوط بإحكام)
• 3 ملاعق صغيرة من الملح
• الفلفل حسب الرغبة
• نصف كوب من خل النبيذ الأحمر
• كوبان من مرق الدجاج

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

الملفوف الأحمر، البصل، سكر بني، خل النبيذ، تفاح

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• ضعي الملفوف والبصل والتفاح في صينية فرن. اخلطي السكر والملح والفلفل وخل النبيذ الأحمر ومرق الدجاج في قدر. سخّني المزيج حتى يذوب السكر.
  
  اسكب السائل فوق خليط الملفوف. غطِ الخليط واخبزه في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة ساعة واحدة، حتى يصبح الملفوف طرياً.

الأصوات: 8

مؤلف الوصفة - سارة مولتون (الولايات المتحدة الأمريكية) – طاهية، ومقدمة برامج تلفزيونية، وكاتبة متخصصة في فنون الطهي