وقت: ساعتان و5 دقائق
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 10

حضّري وصفتكِ المفضلة لكرات اللحم وحوّليها إلى طبق شهي من جنوب شرق آسيا. كل ما تحتاجينه هو حليب جوز الهند، ومعجون الكاري الأخضر، وكمية وفيرة من الكزبرة الطازجة. ثلاثة مكونات فقط، لكن النكهة رائعة! سخّني كرات اللحم في صلصة كاري جوز الهند سريعة التحضير واستمتعي بها.

مكونات:

• كوب واحد من معجون الكاري الأخضر
• 4 أكواب من حليب جوز الهند
• 1.5 كوب من الكزبرة الطازجة المفرومة ناعماً
• 800-900 غرام من كرات اللحم المطبوخة (حوالي 60 قطعة).

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

كرات اللحم، حليب جوز الهند، كاري

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• ضع معجون الكاري في قدر الطهي البطيء، واضبط الحرارة على درجة منخفضة، ثم أضف حليب جوز الهند وكوبًا واحدًا من الكزبرة تدريجيًا مع التقليب.
الخطوة الثانية
• أضيفي كرات اللحم واتركيها على نار هادئة حتى يثخن المرق قليلاً وتسخن كرات اللحم جيداً، لمدة ساعة إلى ساعتين. عند التقديم، رشي كرات اللحم بنصف كوب الكزبرة المتبقي.
الخطوة 3
• لطهي هذا الطبق في قدر، يُطهى على نار هادئة مع تغطيته حتى يصبح الصوص كثيفًا قليلاً وتسخن كرات اللحم جيدًا، لمدة ساعة إلى ساعة ونصف.

الأصوات: 1