وقت: 55 دقيقة
تعقيد: بسهولة
كمية: 6 ملاعق كبيرة

صلصة الطماطم للبيتزا - وصفة مفصلة.

مكونات:

• 3 علب (425 غرام) من لب الطماطم
• 1-2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• بصلة متوسطة الحجم، مفرومة فرماً ناعماً
• 3 فصوص ثوم مهروسة
• نصف كوب من مرق الدجاج
• ملح وفلفل أسود مطحون
• رشة سكر
• ملعقة صغيرة من الأوريجانو المجفف
• 8-10 أوراق ريحان طازجة مفرومة

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

صلصة طماطم، طماطم، البصل، ثوم، مردقوش، رَيحان، صلصة البيتزا

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• سخّني مقلاة على نار متوسطة الحرارة، وأضيفي حوالي ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. أضيفي الثوم والبصل المفروم وقلّبي. اطهي المزيج حتى يطرى البصل، لمدة 4-5 دقائق.
الخطوة الثانية
• أضيفي مرق الدجاج مع التحريك لإزالة بقايا الطعام الملتصقة بقاع المقلاة. اطهي المزيج حتى يتبخر نصف السائل. أضيفي لب الطماطم وحركي. تبّلي بالملح والفلفل ورشة سكر. أضيفي الأوريجانو المجفف والريحان. خفّفي النار واتركي المزيج على نار هادئة لمدة 30 دقيقة.

الأصوات: 17