ثمانية أطعمة لا ينبغي عليك طهيها بنفسك

النقانق

كلمتان: مستحلب اللحم. حتى أكثر الطهاة جرأةً ممن يُعدّون النقانق المنزلية لا بدّ أن يعترفوا بأنّ الحصول على المزيج المثالي والمسامي يُفضّل تركه للمحترفين. تشوريزو يمكنك صنعها في المنزل، لكن من الأسهل شراء نقانق الهوت دوغ المصنعة في المصانع.

خبز إنجليزي

إذا كنت ترغب في استضافة وجبة فطور وغداء مثالية لضيوفك، ففاجئهم. صلصة هولنديز منزلية الصنع (الأمر ليس بهذه الصعوبة حقاً). لكن الكعك من الأفضل شراؤها من المتجر، لأن صنع الكعك اللذيذ حقاً بملمسه المميز ونقاطه الصغيرة أمر صعب في المنزل.

موزاريلا

قد يكون عجن وتمديد قطع الجبن الدافئة نشاطًا ممتعًا في عطلة نهاية الأسبوع. مع ذلك، لا تتوقع القيام بهذه العملية الشاقة في كل مرة تحتاج فيها إلى الجبن لوجبتك الصيفية. سلطة كابريزي.

كرز الكوكتيل

لا شيء يزين الكوكتيل بشكل أفضل. مانهاتن أو ويسكي ساورمثل الكرز المسكر في مشروب كحولي. يتطلب العثور على الكرز الحامض المناسب، وإزالة النوى منه، ونقعه في مشروب كحولي مستورد وقتًا ومالًا، لذا فإن مرطبان الكرز الذي يكلف حوالي 1200 روبل في متجر للأطعمة الفاخرة يعتبر صفقة جيدة جدًا.

باستيلا (تين)

للوهلة الأولى، تبدو الوصفة بسيطة. إلا أنها تتطلب هرس المكونات، واستخدام مصفاة دقيقة، ومجفف فواكه، والانتظار لأكثر من 20 ساعة. والنتيجة غالباً ما تكون مخيبة للآمال: إذ يصبح الباستيلا بني اللون، وسميكاً جداً، ولزجاً. إذا كنت قلقاً بشأن المواد الحافظة في الحلويات الجاهزة، فاستخدم الفواكه المجففة بدلاً منها. حضّر المارشميلو فقط في حالات استثنائية.

عجين الفطير

يمكنكِ تجربتها مرة واحدة، من أجل تجربة جديدة. لكن فرد وعجن العجين المتقلب، الذي يحتاج إلى التبريد مرارًا وتكرارًا، مهمة شاقة لا تُقدّر. وفي الحقيقة، فإن جمالها برمته يضيع. عجين الفطير الأمر يتعلق بما تصنعه به. استخدم عجينة جاهزة (يمكنك إيجاد أنواع جيدة في المتاجر!) سترودل أو معجنات هشةولا يزال بإمكانك أن تفخر بتقديم حلوى منزلية الصنع.

باسترامي

نعم، لا يتطلب الأمر الكثير من الجهد. لكن ستحتاج إلى تخصيص رف كامل في الثلاجة لنقع اللحم لمدة ثلاثة أيام، ويوم آخر لتجفيفه، واستخدام المدخنة لمدة 6-8 ساعات، ثم ترك اللحم يرتاح في الفرن لبضع ساعات. وهذا سبب آخر يدفعك إلى حب متاجر الأطعمة الفاخرة.

رقائق البطاطس

بحسب بعض التقديرات، فإن 450 غرامًا من البطاطس تُنتج 110 غرامات فقط من رقائق البطاطس. هذا كثير من التقشير والتقطيع والطهي لوجبة خفيفة تُؤكل في ثوانٍ. إذا كنت لا تزال ترغب في تجربتها، فخذ حبة بطاطس واحدة في كل مرة وقدمها لأصدقائك. رقائق البطاطس مع الكوكتيلات.