فطيرة الراعي المجمدة

الأصوات: 1

وقت: ساعة و15 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 12

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 271، إجمالي الدهون 13 ج.، الدهون المشبعة 4 ج.، البروتينات 13 ج.، الكربوهيدرات 26 ج.، الفيبر 4 ج.، الكوليسترول 30 ملغ، الصوديوم 615 ملغ، سكر 5 ج.

إذا تبقى لديكِ يخنة وبطاطا مهروسة وخضراوات في المجمد بعد العطلات، حضّري فطيرة الراعي الشهية. هذه الوصفة، المصنوعة من مكونات مجمدة ومكونات أساسية متوفرة في كل منزل، مثالية للأيام التي لا ترغبين فيها بالذهاب إلى السوبر ماركت.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

3 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة
بصلة واحدة مقطعة إلى مكعبات
ملعقة صغيرة من المريمية المجففة
ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف
ربع كوب دقيق
450 غرام من مزيج البازلاء الخضراء والجزر المجمد، بعد إذابته
2.5 كوب من مرق الدجاج المملح قليلاً
ملعقة كبيرة من خردل ديجون
3 أكواب من لحم الخنزير المفتت المتبقي أو الدجاج المشوي
4 أكواب من البطاطس المهروسة المتبقية
3 ملاعق كبيرة من جبن البارميزان المبشور

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: لحم خنزير، جزرة، البازلاء، بطاطس مهروسة، جبنة بارميزان، حكيم، زعتر

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخّن الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 175 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت). رشّ صينية خبز مقاس 9 × 13 بوصة برذاذ الطبخ.
في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ذوّبي الزبدة. أضيفي البصل والمريمية والزعتر، وقلّبي المكونات حتى يذبل البصل، لمدة 4-5 دقائق. أضيفي الدقيق وقلّبي لمدة 3 دقائق أخرى. أضيفي البازلاء والجزر ومرق الدجاج وخردل ديجون، وتبّلي بالملح والفلفل. اتركي المزيج على نار هادئة حتى يغلي، ثم اتركيه حتى يثخن لمدة 5-7 دقائق.

أضيفي لحم الخنزير والدجاج وقلّبي المكونات، ثم انقليها إلى صينية الخبز المُجهزة. ضعي فوقها البطاطا المهروسة (إذا كنتِ تستخدمين بطاطا مهروسة مجمدة جاهزة، فاتبعي تعليمات العبوة) ووزّعيها بالتساوي فوق الحشوة. رشي جبنة البارميزان والفلفل.
اخبزيها حتى يصبح لون البطاطس بنياً فاتحاً وتسخن الحشوة وتصبح فقاعية، لمدة 50 إلى 60 دقيقة.

مؤلف الوصفة - كاتي لي هي مؤلفة كتب طبخ أمريكية، وناقدة طعام، وطاهية، وكاتبة.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / وصفات اقتصادية / عشاء / الأطباق الرئيسية / الطواجن / لحمة / الخضراوات والفطر / طائر

وصفات مشابهة