نقانق في معطف من الفرو

الأصوات: 1

وقت: 50 دقيقة
تعقيد: بسهولة
كمية: 12 - 16 فطيرة

تُحضّر هذه اللفائف من عجينة الباف باستري الجاهزة مع نقانق تشوريزو الإسبانية - بسيطة للغاية، لكنها لذيذة. يعود الفضل في ذلك إلى مزيج التوابل المكون من البقدونس والبابريكا المدخنة في زيت الزيتون، والذي يُدهن على شرائح العجين قبل لفّ شرائح النقانق بها. تُكمّل البابريكا المدخنة نكهة التشوريزو الحارة بشكل مثالي، مما يجعل اللفائف هشة ومقرمشة. قدّميها ساخنة - إنها مقبلات رائعة لحفلات المنزل!

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

280 غرام من نقانق تشوريزو الإسبانية، قم بإزالة الغلاف، وقطعها إلى قطع بطول 4 سم.
قطعتان من عجينة الباف باستري المجمدة، مذابة (من عبوة وزنها 300 غرام)
3 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم ناعماً
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
ربع ملعقة صغيرة من البابريكا المدخنة
فص ثوم واحد، مبشور ناعماً

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: نقانق تشوريزو، عجين الفطير، بابريكا

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الفرن مسبقاً إلى 200 درجة مئوية، ثم غطي صينية الخبز بورق الزبدة.
في وعاء صغير، اخلطي البقدونس وزيت الزيتون والفلفل الأحمر المدخن والثوم. افردي رقائق العجين الهش على سطح العمل، واقطعي رقاقة واحدة إلى نصفين، واتركي نصفها جانبًا لاستخدامه لاحقًا. وزّعي خليط البقدونس بالتساوي على رقائق العجين المتبقية. قطّعي رقاقة عجين كاملة بالعرض إلى ثلاثة أجزاء، ثم قطّعي كل جزء بالعرض إلى شرائح بعرض 4 سم. قطّعي نصف رقاقة عجين بالعرض إلى شرائح بعرض 4 سم.

ضعي قطعة من نقانق تشوريزو على طرف شريط من العجين ولفيه. اضغطي على طرف الشريط جيدًا لإغلاقه، ثم ضعي لفافة التشوريزو بحيث يكون طرف الشريط لأسفل على صينية الخبز المُجهزة. كرري العملية مع باقي شرائط العجين والنقانق، مع ترك مسافة 4 سم تقريبًا بينها على صينية الخبز (سيتبقى لديكِ بعض العجين الزائد).
اخبزي لفائف الكوريزو حتى يصبح العجين منتفخاً وذهبي اللون، لمدة 15-20 دقيقة. انقليها إلى طبق التقديم وقدميها دافئة.

مؤلف الوصفة - باتريشيا هيتون ممثلة وكوميدية ومنتجة أمريكية.

فئات:

وصفة / طبق احتفالي / أطباق الحفلات / مخبز / فطائر وخبز مالح / المقبلات / وجبات خفيفة مع البيرة / وجبات خفيفة مع الصلصات / المقبلات من اللحوم / المطبخ الإسباني

وصفات مشابهة