وقت: ساعة واحدة.
تعقيد: بسهولة
كمية: 6 - 8 قطع

تقول آينا: "لم يعد أحد يقدم لفائف النقانق في الأعياد، لكنها لذيذة للغاية!". "يمكنكِ صنعها بأي نوع من أنواع النقانق المقلية أو الهوت دوغ."

مكونات:

• 450 غرام رفيع طويل نقانق للقلي
• عبوة واحدة (500 غرام) من عجينة الباف باستري المجمدة ذات الطبقتين، تُذاب في الثلاجة طوال الليل
• ملعقتان كبيرتان من خردل ديجون
• بيضة واحدة مخفوقة مع ملعقة كبيرة من الحليب، للتوصيل

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

كوباتي (نقانق مقلية)، عجين الفطير، بيض، الخردل، خردل ديجون

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• سخّن الفرن مسبقاً إلى 200 درجة مئوية. ضع النقانق على صينية خبز واخبزها لمدة 20 دقيقة. ثم اقلب النقانق واخبزها لمدة 5-10 دقائق أخرى حتى تنضج تماماً. اتركها لتبرد في درجة حرارة الغرفة.
الخطوة الثانية
• ضعي العجينة على لوح تقطيع مرشوش بقليل من الدقيق، وافرديها في اتجاه واحد. قطعي كل طبقة إلى نصفين، وادهنيها بالخردل.
  
  ضعي النقانق على الحافة الطويلة للعجين ولفّيها بإحكام على شكل أسطوانة. أغلقي طرف العجين بدهن الحافة بالماء. كرّري العملية مع باقي طبقات العجين.
  
  ضعي لفائف العجين بحيث يكون جانب اللحام لأسفل على صينية خبز مبطنة بورق الزبدة، ثم وزعي عليها العجين. اصنعي 7 شقوق مائلة على كل لفة. اخبزيها لمدة 20-25 دقيقة، حتى يصبح لونها ذهبياً.
الخطوة 3
• قطّع اللفائف إلى شرائح وقدمها مع الخردل.

الأصوات: 5