وقت: 30 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

قد يبدو مزيج التفاح المتبل بالبصل غريبًا، لكن عند تجربة هذه المقبلات مع اللحوم، وخاصة لحم الخنزير، ستدرك مدى انسجام جميع النكهات. يُقطع التفاح الأخضر إلى شرائح رقيقة، ويُخلط مع حلقات البصل الأحمر والشبت، ثم يُنقع في خل التفاح الساخن مع السكر والتوابل. أثناء تحضير الطبق الرئيسي، سيُتاح للتفاح الوقت الكافي للتتبيل واكتساب نكهته اللاذعة. استخدم أنواعًا مختلفة من التفاح لتجربة نكهات جديدة. إنها طريقة رائعة لإضافة هذه الفاكهة من حديقتك إلى قائمة طعامك اليومية.

مكونات:

• تفاحتان خضراوان
• نصف ليمونة
• بصلة حمراء صغيرة واحدة، مقطعة إلى شرائح رقيقة
• ربع كوب من الشبت المفروم
• ملعقة صغيرة من الملح
• حوالي ثلث كوب من السكر
• كوب وربع من خل التفاح
• 4 أوراق غار طازجة
• نصف ملعقة صغيرة من حبوب الفلفل الأسود

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

تفاح، البصل الأحمر، عصير الليمون، خل التفاح، الفلفل الأسود، ورق الغار، الشبت

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• قطّع التفاح إلى أرباع، ثم أزل البذور وقطّع كل شريحة إلى شرائح رقيقة. ضعها في وعاء متوسط ​​الحجم، ورشّ عليها القليل من عصير الليمون، وأضف البصل والشبت.
الخطوة الثانية
• في قدر صغير، سخّني الخل وورق الغار وحبوب الفلفل والملح والسكر على نار متوسطة. قلّبي المكونات وسخّنيها حتى يذوب السكر تمامًا. اسكبي التتبيلة فوق التفاح واتركيها لمدة ٢٠ دقيقة مع التقليب من حين لآخر. قدّميها فورًا أو غطّيها وضعيها في الثلاجة لحين التقديم.

الأصوات: 4