الفراولة المسكرة

الأصوات: 1

وقت: 30 دقيقة
تعقيد: بسهولة
كمية: 12 قطعة حلوى

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 128، إجمالي الدهون 0 ج.، الدهون المشبعة 0 ج.، البروتينات 0 ج.، الكربوهيدرات 33 ج.، الفيبر 0 ج.، الكوليسترول 0 ملغ، الصوديوم 6 ملغ، سكر 33 ج.

بدلاً من الورود، ضعي مزهريةً عليها باقة من الفراولة المسكرة على الطاولة. هذه الحلوى اللذيذة واللامعة لا تحتاج إلى ماء، لكنها لن تدوم طويلاً، لذا حضّريها قبل التقديم مباشرةً. إنها إضافة رائعة لعشاء رومانسي في عيد الحب، 8 مارس، أو عيد الأم.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

1.5 كوب من السكر
ثلث كوب من شراب الذرة
12 حبة فراولة كبيرة وناضجة ولكنها متماسكة على سيقان طويلة
معدات خاصة12 عود مصاصة طويل

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: الفراولة، شراب الذرة

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

امزج السكر وشراب الذرة وربع كوب من الماء في قدر صغير ذي قاع سميك. اترك المزيج يغلي على نار عالية، مع التقليب مرة واحدة لإذابة السكر.
قم بتثبيت مقياس حرارة الحلوى على جانب المقلاة وسخن الخليط إلى درجة حرارة تتراوح بين 150 و155 درجة مئوية. ارفع المقلاة عن النار واتركها تبرد لمدة دقيقة واحدة.

قلّب الشراب لتوزيع الحرارة بالتساوي بين السطح والقاع. اغمس الفراولة، وامسكها من أعناقها وحرّكها لتغطيتها بالتساوي. اترك الشراب الزائد يتقطر، مع رجّ الوعاء حسب الحاجة.
ضعيها على صينية خبز مبطنة بورق الزبدة واتركي الشراب يبرد ويتصلب، لمدة 10 دقائق تقريبًا.
قم بقص أطراف 12 عودًا إلى الطول المطلوب لتناسب المزهرية.
اثقبي كل حبة فراولة بعناية من خلال ساقها ورتبيها في مزهرية كباقة زهور. قدميها خلال ساعتين (انظري الملاحظة).

ملحوظة

تحتوي الفراولة على الكثير من الماء، لذا ستبدأ الثمار في النضج إذا تُركت لفترة طويلة جدًا.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / طبق الربيع / طبق احتفالي / 8 مارس / الحلويات / حلويات الفاكهة / حلوى / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة