الفراولة مع كريمة الماسكاربوني

الأصوات: 1

وقت: 10 دقائق
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 232، إجمالي الدهون 20 ج.، الدهون المشبعة 12 ج.، البروتينات 3 ج.، الكربوهيدرات 10 ج.، الفيبر 1 ج.، الكوليسترول 69 ملغ، الصوديوم 147 ملغ، سكر 8 ج.

هذه الحلوى هي نسخة أكثر أناقة من الفراولة مع الكريمة. تُقطع كل حبة فراولة عرضيًا وتُحشى بكريمة ماسكاربوني خفيفة بنكهة الفانيليا. اختاري حبات فراولة كبيرة الحجم ومتقاربة في الحجم، وإذا كانت تميل إلى السقوط، قصّي أطرافها قليلاً لتثبيتها.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

ملعقة كبيرة من جبنة الماسكاربوني
نصف كوب من الكريمة المخفوقة الباردة
3 ملاعق كبيرة من السكر البودرة
ربع ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
حبة فانيليا واحدة، تم استخراج البذور منها
16 حبة فراولة كبيرة
معدات خاصةكيس حلواني ذو طرف نجمي

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: الفراولة، جبنة الماسكاربوني

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

اخلطي جبنة الماسكاربوني، والكريمة الثقيلة، والسكر، وخلاصة الفانيليا، وبذور الفانيليا في الخلاط الكهربائي، واخفقي حتى تتشكل قمم ناعمة. باستخدام ملعقة مسطحة، انقلي الخليط إلى كيس حلواني مزود بفوهة نجمية.
ضعي حبات الفراولة بشكل عمودي على طبق التقديم. إذا كانت تميل، قصّي أي سيقان خضراء. باستخدام سكين صغير حاد، اصنعي شقًا على شكل صليب في كل حبة، بحيث يصل الشق إلى أسفلها تقريبًا ولكن ليس بالكامل. يجب أن يكون الشق كبيرًا بما يكفي ليسمح للفراولة بالتفتح دون أن تتفتت. استخدمي أطراف أصابعكِ لفصل بتلات الفراولة برفق.