معكرونة بيني مع طماطم مخبوزة وثوم وفاصوليا بيضاء

الأصوات: 6

طريقة تحضير معكرونة بيني مع الطماطم المشوية والثوم والفاصوليا البيضاء

وقت: ساعة واحدة.
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 461، إجمالي الدهون 9.5 ج.، الدهون المشبعة 1.8 ج.، البروتينات 19 ج.، الكربوهيدرات 77 ج.، الفيبر 9 ج.، الكوليسترول 4 ملغ، الصوديوم 199 ملغ، سكر 0 ج.

حضّر معكرونة إيطالية شهية دون عناء استخدام الطماطم المجففة. بدلاً من ذلك، امزج المعكرونة مع الطماطم المشوية، التي تتميز بنكهة أغنى وأكثر تركيزاً من الطماطم الطازجة. كما يضفي الثوم المشوي لمسة من التوابل على المعكرونة. زيّن المعكرونة بالفاصوليا البيضاء المعلبة، وجبن البارميزان المبشور، والريحان الطازج، واستمتع بطبق لذيذ وصحي.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

علبة واحدة (425 غرام) من الفاصوليا الكانيليني المعلبة
220 غرام من معكرونة بيني
3 حبات طماطم كبيرة، مقطعة إلى أسافين
4 فصوص ثوم، غير مقشرة
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
ربع ملعقة صغيرة من الملح
ربع كوب من أوراق الريحان الطازجة الممزقة
ملعقتان كبيرتان من جبن البارميزان المبشور

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: فاصوليا كانيليني، معكرونة بيني، جبنة بارميزان، طماطم، رَيحان

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 230 درجة مئوية.
قطّعي كل حبة طماطم إلى ٨ شرائح، وأزيلي البذور. ضعي شرائح الطماطم والثوم في صينية فرن مقاس ٢٢ × ٣٢ سم. رشي ملعقة كبيرة من زيت الزيتون، وتبّلي بالملح والفلفل الأسود المطحون طازجًا حسب الرغبة. اخبزيها في الفرن، بدون غطاء، لمدة ٤٠ دقيقة.

صفّي الفاصولياء في مصفاة كبيرة فوق الحوض. اسلقي المعكرونة حسب التعليمات المدونة على العبوة. صفّي المعكرونة في نفس المصفاة مع الفاصولياء حتى يسخن ماء سلق المعكرونة الفاصولياء. أعيدي المعكرونة والفاصولياء إلى القدر.
بعد نضج الطماطم، انزعي فصوص الثوم، واعصريها من قشورها في وعاء صغير، ثم اهرسيها بالشوكة. أضيفي الطماطم المشوية والثوم وملعقة زيت الزيتون المتبقية والريحان والملح والفلفل الأسود حسب الرغبة إلى قدر المعكرونة. قلّبي المكونات. قدّميها مع رشة من جبن البارميزان.

فئات:

وصفة / تناول طعام صحي / أطباق غنية بالألياف / وجبات غداء صحية / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / أطباق نباتية / عشاء / الأطباق الرئيسية / الحبوب والبقوليات / المعكرونة / المطبخ الإيطالي / إيلي كريجر

وصفات مشابهة