المعكرونة في قدر الطهي البطيء

الأصوات: 1

وقت: 25 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4 - 6

إذا كنت لا ترغب في انتظار غليان ماء المعكرونة ثم تقليبها، فإليك حلاً رائعاً: اطبخها في قدر الطهي البطيء. في دقائق معدودة، ستحصل على معكرونة مطهوة بشكل مثالي (al dente) دون أي ماء زائد. أضف فقط القليل من الزبدة أو زيت الزيتون لمنعها من الالتصاق، وستكون جاهزة للاستخدام في أطباقك. يُرجى ملاحظة أن هذه الوصفة مناسبة فقط لمعكرونة بيني. قد لا تنضج أنواع المعكرونة الأخرى بالتساوي.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

450 غرام من معكرونة بيني

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: معكرونة بيني

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ضعي 450 غراماً من معكرونة بيني، و4 أكواب من الماء، وملعقتين صغيرتين من الملح الخشن في قدر الطهي البطيء. اتبعي تعليمات الشركة المصنعة، وأغلقي الغطاء، وجهّزي قدر الطهي البطيء. اضبطي قدر الضغط على ضغط عالٍ لمدة 5 دقائق.
بعد انتهاء دورة طهي طنجرة الضغط، اتبع تعليمات الشركة المصنعة لتحرير الضغط بسرعة وانتظر حتى تنتهي الدورة. مع الحرص على عدم حرق نفسك بالبخار المتبقي، افتح الغطاء وأزله. لا داعي لتصفية الماء، ولكن يمكنك إضافة ملعقة كبيرة من الزبدة أو زيت الزيتون إلى المعكرونة مع التقليب لمنع التصاقها.

ملحوظة

لا ننصح بتجربة هذه الطريقة مع أنواع المعكرونة الأخرى. أثناء اختبار الوصفة، لم ينضج معكرونة ريغاتوني وفارفالي بالتساوي. لكل 110 غرامات من المعكرونة، استخدم كوبًا واحدًا من الماء ونصف ملعقة صغيرة من الملح الخشن.

فئات:

وصفة / وصفات بسيطة وسريعة / وصفات بسيطة للمعكرونة / وصفات بسيطة لجهاز الطهي المتعدد / طباخ متعدد الاستخدامات / الأطباق الرئيسية / طبق جانبي / المعكرونة / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة