معكرونة بيني مع الدجاج في صلصة رانش في قدر الطهي البطيء

الأصوات: 1

وقت: 40 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

حجم الحصة: 1 من 10
سعرات حرارية 250، إجمالي الدهون 7 ج.، الدهون المشبعة 3 ج.، البروتينات 10 ج.، الكربوهيدرات 36 ج.، الفيبر 2 ج.، الكوليسترول 30 ملغ، الصوديوم 80 ملغ، سكر 2 ج.

يحظى هذا الطبق بشعبية واسعة على الإنترنت بين من يفضلون سهولة الطهي في قدر الطهي البطيء، لكن غالبًا ما تكون الصلصة إما سائلة جدًا أو متكتلة. تستخدم هذه الوصفة أفخاذ دجاج منزوعة العظم والجلد، والتي تبقى طرية وغنية بالعصارة بعد الطهي. اخلطيها مع صلصة الجبن بعد نضجها وتبريدها قليلًا، وستحصلين على دجاج بصلصة مخملية مثالية تتناغم تمامًا مع المعكرونة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

قطعتان من أفخاذ الدجاج منزوعة العظم والجلد (حوالي 220 غرام)
كيس واحد (30 غرام) توابل تتبيلة الرانش
450 غرام من معكرونة بيني
110 غرام من الجبن الكريمي، بدرجة حرارة الغرفة
ملعقتان كبيرتان من الكريمة الحامضة، بدرجة حرارة الغرفة
ربع كوب من جبنة الشيدر الصفراء الحادة المبشورة
معدات خاصة: جهاز طهي متعدد الاستخدامات Instant Pot® سعة 6 لتر.

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: أفخاذ الدجاج، فستان رانش، معكرونة بيني، جبن القريش، الكريمة الحامضة، جبنة الشيدر، صلصة رانش

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

جفف أفخاذ الدجاج بمناشف ورقية ورشها بملعقة كبيرة من التوابل.
ضعي معكرونة البيني في قدر طهي بطيء سعة 6 لترات، وأضيفي 4 أكواب من الماء. ضعي أفخاذ الدجاج فوق المعكرونة. اتبعي تعليمات الشركة المصنعة، وأغلقي الغطاء، وجهزي قدر الطهي البطيء. اضبطي قدر الضغط على درجة حرارة عالية لمدة 8 دقائق (انظري الملاحظة). بمجرد انتهاء الدورة، حرري الضغط وفقًا لتعليمات الشركة المصنعة، وانتظري حتى تنتهي الدورة. افتحي الغطاء بحذر، مع الحرص على عدم حرق نفسك بالبخار المتبقي. انقلي الدجاج إلى لوح تقطيع ليبرد قليلًا، ثم جهزيه للمس.

في هذه الأثناء، في وعاء كبير، اخلط الجبن الكريمي والقشدة الحامضة والجبن الشيدر والتوابل المتبقية (حوالي ملعقتين كبيرتين). ضعها جانباً.
قطّعي الدجاج الدافئ إلى قطع صغيرة. أضيفي الدجاج إلى خليط الجبن وقلّبي. أضيفي الدجاج والصلصة إلى المعكرونة وقلّبي حتى يذوب الجبن ويغطي المعكرونة تماماً.

ملحوظة

قد تختلف الإعدادات باختلاف طراز جهاز الطهي المتعدد. اتبع دائمًا تعليمات الشركة المصنعة لجهاز الطهي المتعدد.

فئات:

وصفة / محتوى منخفض من الصوديوم / طعام مريح / وصفات بسيطة لجهاز الطهي المتعدد / طباخ متعدد الاستخدامات / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / الأطباق الرئيسية / المعكرونة / طائر / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة