معكرونة مع روبيان سكامبي في قدر الطهي البطيء خلال 20 دقيقة

الأصوات: 1

وقت: 20 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 758، إجمالي الدهون 30 ج.، الدهون المشبعة 13 ج.، البروتينات 37 ج.، الكربوهيدرات 78 ج.، الفيبر 5 ج.، الكوليسترول 260 ملغ، الصوديوم 1059 ملغ، سكر 4 ج.

يكمن سرّ هذه الوصفة في طهي جميع المكونات - النبيذ والثوم والروبيان وحتى المعكرونة - معًا في قدر واحد. تذكر فقط: لا تذوّب الروبيان! وإلا سينضج أكثر من اللازم ويصبح أقل طراوة. يُقدّم هذا الطبق مع خبز الثوم لتغميسه في الصلصة اللذيذة الغنية بالزبدة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

6 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
6 فصوص ثوم مهروسة
¾ كوب من النبيذ الأبيض الجاف
عصير وبشر ليمونة واحدة
ربع ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر
6 بصلات خضراء مفرومة
350 غرام من معكرونة السباغيتي الرقيقة، مقسومة إلى نصفين
700 غرام من الروبيان المجمد، مقشر ومنزوع العرق
خبز الثوم، للتقديم، اختياري
سلطة خضراء للتقديم، اختياري
معدات خاصةجهاز طهي متعدد الاستخدامات بسعة 6-8 لترات.

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: معكرونة سباغيتي، الروبيان، نبيذ أبيض، مزيج السلطة، عصير الليمون، البصل الأخضر، ثوم

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ضعي الزبدة وزيت الزيتون والثوم في قدر الطهي البطيء، واضبطي الحرارة على درجة عالية. اطهي المزيج مع التقليب باستمرار حتى يطرى الثوم دون أن يتحمر، لمدة 3 دقائق تقريبًا. أضيفي النبيذ وعصير الليمون وبشره، ورقائق الفلفل الأحمر، وملعقتين صغيرتين من الملح، ورشة من الفلفل الأسود المطحون. اتركي المزيج حتى يغلي، ثم اطهيه لمدة دقيقة. أضيفي كوبين من الماء، ثم أضيفي نصف كمية المعكرونة في اتجاه واحد، ثم النصف الآخر بشكل متقاطع. ضعي فوقها الروبيان ونصف كمية البصل الأخضر.
اتبع تعليمات الشركة المصنعة، وأغلق الغطاء، وجهّز جهاز الطهي المتعدد الاستخدامات للاستخدام. اضبط قدر الضغط على درجة حرارة عالية، واطبخ لمدة دقيقة واحدة. بعد انتهاء الدورة، اترك البخار يتسرب بشكل طبيعي. بعد 5 دقائق، افتح الغطاء وانزعه بحذر لتجنب الحروق من البخار.

باستخدام ملقط، قلّب المعكرونة حتى تتغطى بالتساوي وتتخلص من أي تكتلات. رشّها بالبصل الأخضر المتبقي وقدّمها مع سلطة وخبز بالثوم، إن رغبت.

ملحوظة
قد تختلف إعدادات جهاز الطهي المتعدد حسب الطراز.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / وصفات بسيطة وسريعة / وصفات بسيطة للروبيان / وصفات بسيطة لجهاز الطهي المتعدد / طباخ متعدد الاستخدامات / عشاء / الأطباق الرئيسية / المعكرونة / الأسماك والمأكولات البحرية / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة