لفائف إيطالية مع جبنة الموزاريلا

الأصوات: 1

وقت: 30 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 16

هذه المقبلات هي نسخة إيطالية من لفائف السجق. بدلاً من السجق، تُلف أصابع الموزاريلا بطبقة مقرمشة من البقسماط. شريحة من البروسكيوتو، وقطعة من الفلفل الحلو المشوي، وصلصة البيستو تُشكل مرافقات مثالية، مما يتيح لك الاستمتاع بجميع النكهات الإيطالية الشهيرة في طبق مقبلات واحد.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

أربع شرائح من لحم الخنزير المقدد
حبة فلفل حلو مشوي معلبة
أنبوب واحد (220 غرام) من عجينة الكرواسون المبردة
ربع كوب من البيستو + كمية إضافية للتقديم
16 قطعة من أصابع جبنة الموزاريلا المجمدة (من عبوة وزنها 700 غرام)
صلصة مارينارا، لتقديمها

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: جبنة موزاريلا، العجين الفرنسي، صلصة مارينارا، صلصة البيستو، الفلفل الحلو، بروشوتو، لحم خنزير معالج بالتجفيف

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 175 درجة مئوية. غطي صينيتي خبز بحواف بورق الزبدة.
قطّع كل شريحة من لحم الخنزير المقدد إلى 4 قطع، بحجم 4 × 7 سم تقريبًا. قطّع الفلفل الأحمر المشوي إلى 16 شريحة، بحجم 1 × 5 سم تقريبًا.

افردي العجينة على لوح التقطيع. وزّعي البيستو على العجينة بالتساوي. قطّعي العجينة على طول الخطوط المثقوبة لتشكيل 8 مثلثات. قطّعي كل مثلث إلى نصفين لتشكيل 16 مثلثًا طويلًا ورفيعًا.
ضعي قطعة من جبنة الموزاريلا على الجانب العريض من أحد المثلثات. ضعي شريحة من الفلفل الأحمر بشكل عرضي بجانب الموزاريلا، ثم ضعي قطعة من البروسكيوتو فوق معظم طبقة البيستو المتبقية. ابدئي من الجانب العريض، ولفي العجينة بإحكام حول الحشوة وضعيها على صينية خبز مُجهزة بحيث يكون طرف اللفّة لأسفل. كرري العملية مع باقي العجينة والبروسكيوتو والفلفل الحلو وقطع الموزاريلا.
اخبزيها حتى يصبح لونها ذهبياً وتسخن الحشوة جيداً، لمدة 20 دقيقة تقريباً. قدميها دافئة مع صلصة المارينارا وباقي صلصة البيستو للتغميس.

فئات:

وصفة / أطباق الحفلات / مخبز / فطائر وخبز مالح / المقبلات / وجبات خفيفة مع الصلصات / مقبلات الجبن / / شبكة الطعام - وصفات / المطبخ الإيطالي

وصفات مشابهة