كيش مع سجق مشوي، جبنة موزاريلا، وفلفل حار مخلل

الأصوات: 1

طريقة تحضير الكيش مع السجق المشوي، جبنة الموزاريلا، والفلفل الحار المخلل

وقت: ساعاتين.
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6 - 8

تُحضّر حشوة هذه الكيش من نقانق إيطالية نيئة منزوعة الغلاف. تُقلى النقانق حتى تنضج تمامًا، ثم تُخلط مع جبنة موزاريلا مبشورة وشرائح فلفل كرزي متبل. تُسكب الحشوة في العجينة، وتُغطى بخليط الكاسترد اللذيذ، وتُخبز حتى تتماسك. يُمكن استخدام عجينة فطيرة جاهزة لتسهيل العملية. تُترك الكيش لتبرد قليلًا، ثم تُستمتع بمزيج النكهات والقوام الرائع للحشوة الطرية، والجبنة الذائبة، وقطع اللحم، ورقائق الفلفل اللاذعة على العجينة المقرمشة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

كعكة

1 مجمد قاعدة الفطيرة قطر 22 سم.

تعبئة

ملعقة كبيرة من جبنة الموزاريلا المبشورة
نصف كوب من النقانق الإيطالية المقلية المفتتة
ربع كوب من الفلفل الكرزي المخلل المفروم

كريم

كوب وربع من الكريمة الثقيلة
ملعقة كبيرة من البقدونس الطازج المفروم
3 بيضات كبيرة

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: بيض، كريم، كوباتي (نقانق مقلية)، نقانق مفروم، جبنة موزاريلا، معجنات قصيرة القشرة، الفلفل الحار

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

اخبزي العجينة حتى تنضج نصف نضج وفقًا لتعليمات العبوة. اتركيها تبرد قليلاً قبل إضافة الحشوة.
تعبئة:

اخلط الجبن والسجق والفلفل المخلل في وعاء صغير، ثم وزّع الخليط بالتساوي على العجينة.

كريم:

في وعاء صغير، اخفقي الكريمة الثقيلة والبقدونس والبيض ونصف ملعقة صغيرة من الملح وربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

اسكب الكريمة فوق الحشوة. اخبز الكيش في فرن مُسخن مسبقاً على حرارة 175 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت) حتى يتماسك، لمدة تتراوح بين 35 و50 دقيقة. اتركه يبرد لمدة 30 دقيقة على الأقل، ثم قدمه دافئاً أو في درجة حرارة الغرفة.

فئات:

وصفة / طعام مريح / الأطباق الرئيسية / الطواجن / البيض ومنتجات الألبان / مخبز / فطائر مالحة / / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة