19 مقبلات لذيذة بشكل لا يصدق لعيد الهالوين

سواء كنت تقيم حفلة تنكرية للوحوش أو تجمعًا للغيلان والعفاريت الصغيرة، فإن هذه المقبلات الرائعة مثالية للهالوين.

طبق خضار على شكل "ساحرة" للهالوين

هذه الساحرة الساحرة (وإن كانت تحمل لمسة من الرعب!) سهلة التحضير من الخضراوات دون الحاجة لأي أدوات خاصة، وستكون إضافة رائعة لحفلة الهالوين، بالإضافة إلى كونها مقبلات لذيذة وصحية. أضفنا بعض الخضراوات الطازجة لإكمال الشكل، ولكن يمكنك إضافة أي خضراوات تفضلها. يمكن تحضير صلصة التغميس قبل يوم.

مقبلات "قطع" بنكهة بيتزا البيبروني

شرائح بيتزا الجمجمة اللذيذة والمحشوة بالجبن هذه ستضفي لمسةً مميزةً على حفلة الهالوين الخاصة بك، وستكون بالتأكيد نجمة الحفل. وهي جاهزة في غضون 30 دقيقة فقط: ما عليك سوى فرد العجين في قوالب على شكل جمجمة، وحشوها بالجبن الذائب، ووضعها في الفرن. في هذه الأثناء، يمكنك تحضير صلصة تغميس سريعة لتقديمها، لتمنح المقبلات نكهة بيتزا البيبروني المميزة.

معجنات هشة محشوة بالجبن واليقطين

يُعدّ اليقطين عنصرًا أساسيًا في حفلات الهالوين. بعد تزيين الغرفة بفوانيس اليقطين ذات الابتسامات المخيفة، لا تنسَ تقديم الحلويات المصنوعة من هذه الخضار متعددة الاستخدامات. استخدم لبّ اليقطين المتبقي لتحضير حشوة لذيذة ومقرمشة على شكل يقطين. يُعزّز مذاق اليقطين الحلو بشكلٍ رائع بفضل بهارات الغارام ماسالا الهندية والزنجبيل والكزبرة. وللحصول على حشوة شهية للغاية، أضف كمية وفيرة من الجبن - السويسري أو الأمريكي أو الشيدر - إلى اليقطين. امزج أنواعًا مختلفة من الجبن للحصول على رائحة ونكهة مذهلتين. ستحتاج أيضًا إلى قطاعة بسكويت على شكل يقطين وعجينة بف باستري جاهزة.

مقبلات مكنسة الساحرة

هذه المقبلات الفريدة، المصممة على شكل مكانس مرحة، ستكون إضافة رائعة لاحتفالات الهالوين. المكانس سهلة التحضير باستخدام الجبن وأعواد القش المملحة. رتبيها عموديًا على طبق مع رشة من الخردل الحبيبي، وقدميها لتُبهري ضيوفك!

قرع على شكل صدور دجاج للهالوين

كيف تصنعين قرعًا صغيرًا من صدور الدجاج؟ يكمن سر هذه المقبلات المميزة للهالوين في بضع قطع بسيطة (وإن كانت مدروسة) بالسكين. تُنقع صدور الدجاج في الكفير، ثم تُلف في فتات بسكويت الجبن، وتُحشى بجبنة الموزاريلا، وتُقلى في الزيت الغزير لتحصلي على مزيج شهي من الجلد المقرمش، وصدر الدجاج الطري، والجبنة الذائبة. قدمي هذه "القرع" كطبق رئيسي أو كمقبلات مع صلصة الرانش للتغميس.

كعكات أشباح الهالوين

ما رأيكِ بفطائر الأشباح المرحة من مولي ييه؟ لذيذة وهشة قليلاً، محشوة بحشوة حلوة ومالحة من البصل المكرمل وجبن الشيدر. إنها مثالية كمقبلات في الأعياد، ومناسبة جداً لتغميسها في صلصة الخردل بالعسل السريعة.

أعواد خبز على شكل أصابع الساحرة

تُصنع هذه العصي من عجينة بيتزا جاهزة، وتُضفي عليها التوابل الإيطالية وبذور السمسم نكهةً ورائحةً رائعتين. بربط كل خيط من العجين من المنتصف، تُشكّل ما يشبه المفصل، والذي يُزيّن بزيتونة خضراء على شكل "ظفر"، ليُصبح طبقًا مُرعبًا يُشبه إصبع الساحرة، مثاليًا للهالوين.

بيض محشو على شكل شبكة عنكبوت للهالوين

باستخدام ألوان الطعام وقشور البيض، يمكنكِ تزيين البيض المحشو بسهولة للهالوين. يبدو البيض مغلفًا بشبكة مخيفة، ويبدو رائعًا بشكل خاص عند رشه بالبابريكا. هذه المقبلات اللذيذة والمبتكرة ستنال إعجاب الجميع بلا شك.

بذور اليقطين المغطاة بشراب القيقب مع البوربون

أضف نكهة القيقب الحلوة إلى بذور اليقطين المحمصة الكلاسيكية، وقليل من البوربون يجعلها وجبة خفيفة مثالية للكبار. توضح الوصفة أدناه كيفية تجفيف البذور مباشرةً من اليقطين. لذا لا تتخلص منها عند تحضير اليقطين هذا الخريف. لم تتذوق شيئًا كهذا من قبل!

عيون فطر محشوة للهالوين

أضف لمسة رعب إلى حفلة الهالوين الخاصة بك مع صينية من العيون المتحركة المخيفة. هذه في الواقع فطر لذيذ محشو بكريمة الجبن بالثوم ومزين بشرائح الطماطم المجففة والزيتون. ولضمان أن تكون العيون مرتبة، أفرغ أكبر قدر ممكن من الخياشيم من قبعات الفطر وتجنب حشوها أكثر من اللازم.

سلطة فواكه دموية للهالوين

تزيين مائدة الهالوين تحدٍّ حقيقي للمبتدئين، إذ تتحول الأطباق العادية إلى أطباق غريبة يصعب التعرف عليها. بدلاً من الشراب السكري، تستخدم سلطة الفواكه هذه مربى التوت لتعزيز نكهة الفواكه والتوت. تتميز بحموضة طبيعية متوازنة تحافظ على نكهتها المنعشة. صُممت هذه الوصفة خصيصاً للهالوين، ولمظهر أكثر رعباً، اتركيها لبضع ساعات حتى يمتص الليتشي اللون القرمزي. قدمي السلطة في أطباق فردية، وكأن الدم قد سال للتو من معصمك.

ديدان النقانق للهالوين

تتميز نقانق الدجاج المبردة بملمسها الناعم. عند تقطيعها إلى شرائح رفيعة، تلتفّ وتشبه الديدان عند قليها. مثالية لوجبة فطور في الهالوين! تضفي طبقة خفيفة من الزبدة والخل والسكر نكهة إضافية وكرملة لذيذة.

بذور اليقطين بنكهة البيتزا

املأ بذور اليقطين العادية بنكهة البيتزا اللذيذة المكونة من الطماطم والثوم والجبن والأوريجانو الحار. تستخدم هذه الوصفة بذور يقطين محضرة من الصفر، مباشرة من ثمرة اليقطين، لذا إذا كنت ستستخدم هذه الثمرة الخريفية الجميلة في تحضير طبق ما، فلا تتخلص منها؛ بل دلل الجميع بهذه الوجبة الخفيفة المميزة.

صلصة الفاصوليا السوداء من بلاك مارش

عند تنظيم حفلة هالوين، فكّر في كل تفصيل صغير يُكمّل أجواء الاحتفال، وخاصةً المقبلات. ضع وعاءً من صلصة بلاك مارش على الطاولة، مُحاطًا برقائق التورتيلا الزرقاء الداكنة. على الرغم من لونها، تحتوي الصلصة على مكونات طبيعية لذيذة فقط: فاصوليا سوداء معلبة، فلفل بوبلانو مشوي قليلاً، أعشاب طازجة، وعصير ليمون. امزج جميع المكونات في الخلاط، وستكون الصلصة السوداء الكثيفة جاهزة.

كرة الجبن باليقطين

هذه المقبلات الجميلة والشهية على شكل يقطينة مثالية لمائدة احتفالات الخريف. شكّلي كرة من الجبن من مزيج من الجبن الكريمي والشيدر، وأضيفي إليها القليل من البصل الأخضر، ثم شكّليها على هيئة يقطينة. لإضفاء لون برتقالي زاهٍ على اليقطينة، دحرجيها في رقائق الذرة بنكهة الجبن، مثل شيتوس. استخدمي ساق الفلفل الحلو. قدّمي اليقطينة على طبق، ورتّبي حولها البسكويت ليتمكن الضيوف من دهن هذه المقبلات اللذيذة عليها.

جواكامولي الهالوين مع خيوط العنكبوت

هذه الوصفة مثالية كمقبلات مميزة لحفلة هالوين. يرمز القشدة الحامضة إلى شبكة العنكبوت، بينما يرمز الزيتون الأسود إلى العناكب الصالحة للأكل. وتضفي جمجمة الأفوكادو لمسةً مرعبة.

مزيج وجبات خفيفة من بذور اليقطين

يُعدّ فصل الخريف الوقت الأمثل للاستمتاع باليقطين الصحي وبذوره الصحية أيضاً، والتي تُشكّل، عند تقديمها بالطريقة الصحيحة، متعة رائعة لحفلات البيرة المنزلية. امزج بذور اليقطين المقشّرة مع الفستق الحلبي والسمسم المقشّرين، ولإضفاء نكهة مميزة، غلّفها بقشرة مقرمشة متبّلة. يُمكنك استخدام بياض بيضة مخفوقة مع السكر والزعتر ومسحوق الفلفل الحار والملح. أضف البذور والمكسرات وقلّبها، ثمّ حمّصها في الفرن. زيّن مزيجك المقرمش ببازلاء الوسابي اللذيذة.

أصابع نقانق متبلة بالفلفل

سيُعجب ضيوفك في الهالوين بهذه "الأصابع" المقطعة، المخبوزة ببراعة في عجينة الباف باستري - إنها نقانق إيطالية شهية موضوعة تحت خبز مقرمش بنكهة الفلفل الأسود. هذه المقبلات الصغيرة مثالية للحفلات المنزلية. إذا كان لديك عجينة الباف باستري (أو الجاهزة)، فسيكون تحضير هذه الأصابع في غاية السهولة: ببساطة لف كل نصف نقانق بشريط من العجين، ورشها بالفلفل الأسود وجبنة أسيجو المبشورة، ثم اخبزها. قدمها مع صلصة المايونيز.







فئات: