أصابع نقانق متبلة بالفلفل

الأصوات: 1

وقت: 45 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 8

سيُعجب ضيوفك في الهالوين بهذه "الأصابع" المقطعة، المخبوزة ببراعة في عجينة الباف باستري - إنها نقانق إيطالية شهية موضوعة تحت خبز مقرمش بنكهة الفلفل الأسود. هذه المقبلات الصغيرة مثالية للحفلات المنزلية. إذا كان لديك عجينة الباف باستري (أو الجاهزة)، فسيكون تحضير هذه الأصابع في غاية السهولة: ببساطة لف كل نصف نقانق بشريط من العجين، ورشها بالفلفل الأسود وجبنة أسيجو المبشورة، ثم اخبزها. قدمها مع صلصة المايونيز.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

ورقة واحدة من عجينة الباف باستري المجمدة (نصف عبوة وزنها 0.5 كجم)، مذابة
دقيق للرش
8 قطع من نقانق الدجاج الإيطالية الجاهزة (مثل نكهة جبنة أسياجو والفلفل الأحمر)
بيضة كبيرة واحدة، مخفوقة قليلاً
ثلث كوب من جبن أسيجو المبشور ناعماً
الفلفل الأسود المطحون خشناً
ربع كوب مايونيز
ربع كوب من الكريمة الحامضة
ملعقتان كبيرتان من خردل ديجون
فص ثوم صغير مبشور

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: عجين الفطير، دقيق، سجق، بيض، جبنة أسياجو، مايونيز، الكريمة الحامضة، خردل ديجون، ثوم

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخّني الفرن مسبقًا على حرارة ٢٠٠ درجة مئوية. على سطح مرشوش بقليل من الدقيق، افردي عجينة الباف باستري على شكل مربع ٢٥×٢٥ سم. قطّعيها إلى ٨ شرائح، ثم قطّعي كل شريحة إلى نصفين بالعرض. جفّفي النقانق بمناديل ورقية، ثم قطّعي كل قطعة إلى نصفين بالعرض. لفّي كل قطعة نقانق بشريحة من عجينة الباف باستري، واضغطي برفق على الحواف على سطح نظيف لإغلاقها.
ضعي النقانق المغلفة على صينية خبز مع ترك مسافة بينها. ادهنيها بالبيض المخفوق ورشيها بالجبن و¾ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. اخبزيها حتى يصبح لونها ذهبياً، لمدة 25-30 دقيقة.