صلصة الفاصوليا السوداء من بلاك مارش

الأصوات: 2

وقت: 35 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6-8

عند تنظيم حفلة هالوين، فكّر في كل تفصيل صغير يُكمّل أجواء الاحتفال، وخاصةً المقبلات. ضع وعاءً من صلصة بلاك مارش على الطاولة، مُحاطًا برقائق التورتيلا الزرقاء الداكنة. على الرغم من لونها، تحتوي الصلصة على مكونات طبيعية لذيذة فقط: فاصوليا سوداء معلبة، فلفل بوبلانو مشوي قليلاً، أعشاب طازجة، وعصير ليمون. امزج جميع المكونات في الخلاط، وستكون الصلصة السوداء الكثيفة جاهزة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

3 فلفل بوبلانو
علبة واحدة (425 غرام) من الفاصوليا السوداء المعلبة، مغسولة
نصف كوب من الكزبرة الطازجة
نصف كوب من البصل الأخضر المفروم
3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون الطازج (من حبتين من الليمون)
ربع ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
رقائق التورتيلا المصنوعة من الذرة الزرقاء، للتقديم

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: فلفل بوبلانو، الفاصوليا السوداء، الكزبرة، البصل الأخضر، الليمون، الكمون، رقائق البطاطس

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخّني الفرن على وضع الشواء. ضعي فلفل البوبلانو على صينية خبز واشويه، مع تقليبه في منتصف المدة، حتى يتفحم، لمدة 15-20 دقيقة. اتركيه يبرد قليلاً، ثم أزيلي السيقان والبذور وقشّري أي قشرة متفحمة. لا بأس إن بقيت بعض القشرة.
ضع الفلفل البوبلانو في الخلاط وأضف نصف كوب من الماء، والفاصوليا السوداء، والكزبرة، والبصل الأخضر، وعصير الليمون، وملعقتين كبيرتين من الملح، والكمون. اخلط المكونات حتى تصبح ناعمة. انقل الخليط إلى وعاء صغير وقدمه مع رقائق التورتيلا.

فئات:

وصفة / أطباق نباتية / أطباق غنية بالألياف / نسبة دهون منخفضة / طبق احتفالي / عيد الهالوين / المقبلات / وجبات خفيفة مع الصلصات / الصلصات / الصلصات / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة