سلطة البروكلي والمعكرونة

الأصوات: 2

وقت: 20 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 10-12

"الملفوف ليس هو العنصر الرئيسي في هذه السلطة"، كما تقول بولا دين عن هذا الطبق الجانبي الشهير، والذي تعده باستخدام البروكلي المبشور، ونودلز الرامين المقرمشة المصنوعة من القمح، وبذور عباد الشمس.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

عبوتان (85 غرام) من نودلز رامين سريعة التحضير مصنوعة من القمح مع توابل آسيوية (أو أي نكهة أخرى)
85 غرام من الزبدة
ربع كوب من اللوز المقشر
عبوتان (340 غرام) من البروكلي المبشور (موجود في قسم السلطات في متجر البقالة)
ربع كوب من بذور عباد الشمس
بصل أخضر مفروم للتزيين

التزود بالوقود:

¾ ملعقة كبيرة من زيت الكانولا
ربع كوب من السكر البني أو الأبيض
ربع كوب من خل التفاح
عبوة واحدة من التوابل من عبوة نودلز سريعة التحضير

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: نودلز، لوز، ملفوف البروكلي، بذور عباد الشمس، البصل الأخضر، سكر بني، خل التفاح

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ذوّبي الزبدة في مقلاة كبيرة على نار هادئة إلى متوسطة. أثناء تسخين الزبدة، ضعي النودلز في كيس واطحنيها باستخدام النشابة. أضيفي النودلز واللوز المقشر إلى المقلاة واطهيها مع التقليب من حين لآخر (على نار هادئة إلى متوسطة). في هذه الأثناء، اخلطي جميع مكونات الصلصة في وعاء صغير. أضيفي البروكلي المبشور إلى الوعاء وقلّبيه مع النودلز واللوز والبذور. اسكبي الصلصة فوق السلطة وقلّبيها. رشي البصل الأخضر المفروم.

فئات:

وصفة / السلطات / السلطات الدافئة / سلطات الخضار / السلطات مع المعكرونة والحبوب / المطبخ الأمريكي / بولا دين

وصفات مشابهة