سلطة البروكلي الدافئة مع خبز البانكو

الأصوات: 4

وقت: 25 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 120، إجمالي الدهون 6 ج.، الدهون المشبعة ج.، البروتينات 4 ج.، الكربوهيدرات 11 ج.، الفيبر ج.، الكوليسترول ملغ، الصوديوم ملغ، سكر ج.

وصفة لسلطة دافئة مع بروكلي مسلوق وصلصة ليمون، مرشوشة بفتات خبز بانكو.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

رأس بروكلي واحد، تُفصل الزهرات عن الساق، ثم يُقشر الساق ويُقطع إلى شرائح.
ملعقتان صغيرتان بالإضافة إلى ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
ملعقتان كبيرتان من فتات الخبز المصنوع من الحبوب الكاملة
5 فصوص ثوم مقطعة إلى شرائح
ثلث كوب من النبيذ الأبيض
رقائق الفلفل الأحمر
ملح خشن
بشر نصف ليمونة، مبشورة على مبشرة ناعمة

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: ملفوف البروكلي، فتات الخبز بانكو، ثوم، نبيذ أبيض، رقائق الفلفل الأحمر، قشر الليمون

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

اسلقي البروكلي في ماء مغلي مملح لمدة 3 دقائق. صفّيه في مصفاة وبرّديه تحت الماء البارد الجاري. جفّفيه بمناشف ورقية.
سخني زيت الزيتون في مقلاة صغيرة، أضيفي فتات الخبز البانكو، وقلبيها قليلاً لمدة 2-3 دقائق. اتركيها تبرد.

شوّحي الثوم في مقلاة عميقة مع ملعقة زيت الزيتون المتبقية لمدة 3 دقائق تقريباً. أضيفي النبيذ الأبيض، ثم البروكلي المطبوخ ورقائق الفلفل الأحمر، وتبّلي بالملح. استمري في الطهي مع التقليب المستمر حتى خمر حتى يتبخر، حوالي 5 دقائق. ضع المكونات في وعاء سلطة، ورش عليها بشر الليمون وفتات الخبز البانكو.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / السلطات / السلطات الدافئة / سلطات الخضار / طبق الكرنب / سلطة الملفوف / أطباق البروكلي / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة