وقت: 15 دقيقة
تعقيد: بسهولة

وصفة طبق جانبي من البروكلي المقلي مع فطر الشيتاكي. مُتبّل بصلصة الصويا المستوحاة من المطبخ الآسيوي، وخل الأرز، والعسل، ومُزيّن بشرائح الفلفل الحار وبذور السمسم.

مكونات:

• ملعقتان كبيرتان من صلصة الصويا
• ملعقتان كبيرتان من خل الأرز
• 4 ملاعق صغيرة زيت السمسم
• أربع ملاعق صغيرة من العسل
• ملح وفلفل أسود مطحون طازجاً
• كوبان من فطر شيتاكي المقطع إلى شرائح رقيقة
• حبة بصل صغيرة، مقطعة إلى شرائح رقيقة
• رأسان من البروكلي، مفصولان إلى زهرات ومفرومان فرماً خشناً
• زيت نباتي
• سمسم
• فلفل أحمر حار طازج، أزيلي البذور والساق، وقطعيه إلى شرائح رقيقة

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

صلصة الصويا، خل الأرز، عسل، فطر شيتاكي، الكراث، ملفوف البروكلي، سمسم، الفلفل الحار

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• في وعاء، اخلط صلصة الصويا، وخل الأرز، وزيت السمسم، والعسل، والملح، والفلفل حسب الرغبة. أضف الفطر والكراث وقلّب.
الخطوة الثانية
• اخلطي البروكلي مع الزيت النباتي واقليه في مقلاة ساخنة لمدة 5 دقائق. تبّليه بالملح والفلفل. قلّبي البروكلي مع التتبيلة، ثم انقليه إلى طبق التقديم، ورشّيه ببذور السمسم والفلفل الحار.

الأصوات: 3