سلطة براعم بروكسل

وقت: 10 دقائق
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

سلطة براعم بروكسل - وصفة مفصلة.

نوصي

وصفة:

في وعاء كبير، اخلطي 280 غرامًا من براعم بروكسل المقطعة، ونصف كوب من العنب المقطّع إلى نصفين، ونصف كوب من الجوز المحمص المفروم. قطّعي شريحتين رقيقتين من لحم الخنزير المقدد واقليهما في مقلاة مع زيت الزيتون لمدة 5 دقائق تقريبًا. أضيفي حبة بصل صغيرة مفرومة واطهيها حتى تذبل، لمدة 3 دقائق تقريبًا. أضيفي 300 مل من خل النبيذ الأحمر وملعقتين صغيرتين من الخردل. رتّبي المكونات فوق براعم بروكسل. تبّلي بالملح والفلفل وقلّبيها.

وصفة أطباق براعم بروكسل مع شرائح البصل المكرمل.