وقت: 6 دقائق
تعقيد: بسهولة

وصفة طبق جانبي من البروكلي والجزر المسلوق مع عصير الليمون، بنكهة الثوم وقشر الليمون.

مكونات:

• رأس بروكلي صغير واحد، مفصول إلى زهرات
• جزرة واحدة، مقطعة إلى شرائح كبيرة بشكل مائل
• 2-3 شرائح من قشر الليمون
• عصير ليمون طازج
• فصان من الثوم المفروم
• 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
• ملح وفلفل أسود مطحون طازجاً

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

ملفوف البروكلي، عصير الليمون، قشر الليمون، ثوم، جزرة

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• اسلقي شرائح البروكلي والجزر في ماء مملح لمدة 3 دقائق؛ ثم صفّيها في مصفاة.
الخطوة الثانية
• سخّني الثوم وقشر الليمون المبشور في مقلاة غير عميقة على نار متوسطة مع زيت الزيتون لمدة 3 دقائق. أضيفي البروكلي، ورشّي عصير الليمون، وتبّلي بالملح والفلفل.

الأصوات: 19