سلطة كول سلو مع البروكلي والشمر وصلصة الرانش

وقت: 10 دقائق
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

هذه السلطة النباتية الغنية بالفيتامينات مليئة بالنكهات والقوام المتباين. تُحضّر في دقائق باستخدام مزيج سلطة البروكلي المفروم الجاهز، وأنصاف حبات العنب الأحمر منزوعة البذور، والشمر العطري. يُعدّ كل من جذر البروكلي الغني بالعصارة وأوراقه الخضراء العطرية مثاليين لهذه السلطة. تُضفي البذور المحمصة نكهة لذيذة على الخضراوات. تُتبّل السلطة بصلصة رانش الأفوكادو المخمرة، التي تُضفي عليها قوامًا مخمليًا ناعمًا ونكهةً شهية. تُقدّم كطبق جانبي مع أي طبق من اللحوم.

نوصي

وصفة:

بوزن 340 غرام. مزيج سلطة الملفوف أضيفي إلى البروكلي كوبًا ونصف من العنب الأحمر المقطّع إلى نصفين، وحبة شمر واحدة مقطّعةً إلى شرائح رقيقة، ونصف كوب من كلٍّ من أوراق الشمر المفرومة وبذور دوار الشمس المحمّصة والمملّحة. ثمّ رشّي المزيج بثلاثة أرباع كوب من... صلصة رانش مع الأفوكادو والمزيج.