بامية مع طماطم

الأصوات: 5

وقت: 55 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

وصفة لتحضير البامية المطهوة مع الطماطم.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

4 أكواب من البامية الطازجة أو المجمدة، مقطعة إلى شرائح
4 أكواب من الطماطم المقشرة والمقطعة إلى مكعبات
حبة فلفل أخضر متوسطة الحجم، مقطعة إلى مكعبات
ملعقة كبيرة من زيت الفول السوداني للقلي
110 غرام من لحم الخنزير المقدد المفروم
ملعقة كبيرة (15 غرام) من الزبدة
بصلة واحدة مقطعة مكعبات
ملعقة صغيرة من الثوم المهروس
نصف ملعقة صغيرة من الملح المتبل
ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
كوب واحد من الماء
ملعقة كبيرة من مسحوق مرق الدجاج
ملح وفلفل أسود مطحون
اقتراح للتقديم: أرز أبيض مسلوق

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: بامية، طماطم، زبدة الفول السوداني، البصل، مسحوق الثوم، الفلفل الحلو، لحم خنزير مقدد، ملح مع التوابل، بامية، أرز

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخّني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. أضيفي لحم الخنزير المقدد والزبدة والبصل والفلفل الأخضر والثوم. قلّبي الخضار حتى تصبح طرية والبصل حتى يصبح شفافاً.

أضيفي الملح المتبل، ومسحوق الثوم، والطماطم، والماء، ومرق الدجاج، والبامية. اتركي المزيج حتى يغلي. خففي النار واتركيه على نار هادئة لمدة 30 دقيقة مع التقليب من حين لآخر. تبّلي بالملح والفلفل حسب الرغبة.

فئات:

وصفة / الأطباق الرئيسية / الخضراوات والفطر / بولا دين

وصفات مشابهة