كابوناتا

الأصوات: 2

صورة الطبق: أنطونيس أخيل

وقت: 25 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 138، إجمالي الدهون 9 ج.، الدهون المشبعة 1 ج.، البروتينات 2 ج.، الكربوهيدرات 14 ج.، الفيبر 4.5 ج.، الكوليسترول 0 ملغ، الصوديوم 199 ملغ، سكر 7 ج.

كابوناتا - وصفة مفصلة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

حبة باذنجان واحدة، مقطعة إلى مكعبات
كوب واحد من الطماطم الصغيرة، مثل طماطم العنب أو الكرز، مقطعة إلى نصفين
ملعقة كبيرة من الكبر
عود كرفس واحد، مقطع إلى شرائح
حبة فلفل أحمر واحدة، مقطعة إلى مكعبات
3 ملاعق كبيرة من الزبيب الخفيف
بصلة واحدة مقطعة إلى مكعبات
ملعقة كبيرة من خل التفاح
نصف كوب من الماء
ربع كوب من زيت الزيتون
رشة من الأوريجانو
رَيحان للرش
ملح وفلفل أسود مطحون طازجاً

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: الباذنجان، الفلفل الحلو، كرفس، طماطم، طماطم عنب، البصل، زبيب، الزبيب، مردقوش، نبات الكبر، خل التفاح، رَيحان

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

اقلي البصل في مقلاة مع زيت الزيتون لمدة 3 دقائق. أضيفي الكرفس والباذنجان واقليهما لمدة 4 دقائق. أضيفي الفلفل الحلو واقليهما لمدة 3 دقائق أخرى.
ثم أضيفي الزبيب، وقليلًا من الأوريجانو، ونصف كوب من الماء، واتركي المزيج على نار هادئة لمدة 8 دقائق. أضيفي حبات الطماطم الكرزية وملعقة كبيرة من خل التفاح. نبات الكبراتركيه على نار هادئة لمدة 7 دقائق.

تبّل بالملح والفلفل ورشّ بالريحان.

فئات:

وصفة / تناول طعام صحي / أطباق لمرضى السكري / نسبة دهون منخفضة / انخفاض الكوليسترول / وصفات بسيطة وسريعة / أطباق جانبية سريعة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / الأطباق الرئيسية / طبق جانبي / الخضراوات والفطر / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة