البقلاوة على شكل سلة

الأصوات: 1

وقت: الساعة السادسة
تعقيد: متوسط
كمية: 30 كب كيك

البقلاوة على شكل سلة - وصفة مفصلة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

عبوتان (15 قطعة) من سلال معجنات الفيلو الصغيرة
نصف كوب من الفستق
نصف كوب من الجوز
نصف كوب من اللوز
بشر ليمونة واحدة
ربع كوب بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة من السكر
ملعقتان كبيرتان من الزبدة المذابة
ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
نصف ملعقة صغيرة من الملح
ربع ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
نصف كوب من الماء
ربع كوب من العسل
معدات إضافيةصينيتان صغيرتان للكعك (12 قطعة)، محضر طعام

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: عجينة الفيلو، قشر الليمون، خلاصة الفانيليا، لوز، الجوز، الفستق، القرفة، شراب، عسل

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.

ضعي الفستق والجوز واللوز على صينية خبز، وحمّصيها في الفرن حتى يصبح لونها ذهبياً وتفوح رائحتها، لمدة 8 دقائق تقريباً. اتركي المكسرات تبرد قليلاً، ثم ضعيها في محضرة الطعام مع بشر الليمون، و3 ملاعق كبيرة من السكر، والزبدة، والقرفة، والملح، والفانيليا. اخلطيها على دفعات.
ضعي قوالب عجينة الفيلو في تجاويف صينيتي مافن. ضعي ملعقة صغيرة من خليط المكسرات في كل قالب. اخبزيها حتى يسخن الحشو جيداً، حوالي 10 دقائق.

في هذه الأثناء، ضعي الماء وربع كوب من السكر والعسل في قدر صغير على نار متوسطة حتى يغلي المزيج. خففي النار واتركيه على نار هادئة حتى يقل حجمه ويصبح قوامه كثيفًا قليلًا، لمدة 8-10 دقائق. اسكبي ملعقة صغيرة من القطر على كل قطعة تارت واتركيها حتى تتشرب، ثم اسكبي ملعقة صغيرة أخرى من القطر. ضعيها في الثلاجة لمدة 5 ساعات على الأقل أو طوال الليل.

فئات:

وصفة / الحلويات / الكعك / المطبخ اليوناني / صني أندرسون

وصفات مشابهة