فطائر ساموا

الأصوات: 1

وقت: ساعة واحدة.
تعقيد: بسهولة
كمية: 12 سلة

تُعدّ تارت ساموا مزيجًا شهيًا من الشوكولاتة والكراميل وآيس كريم جوز الهند وجوز الهند على قاعدة جوز هند مفتتة. تُحضّر التارت في قالب مافن عادي. تُرشّ برقائق الشوكولاتة وهي ساخنة لتذوب، ثم تُترك لتتماسك. تُقدّم كل تارت مع مغرفة من الآيس كريم ورشة من دولسي دي ليتشي (نوع من الحليب المكثف) بدلاً من الكراميل.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

3 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة المبردة، مقطعة إلى قطع، بالإضافة إلى كمية إضافية لدهن الصواني.
ثلث كوب من الدقيق الممتاز
كوب واحد من رقائق جوز الهند المحمصة، بالإضافة إلى كمية إضافية للتزيين
ملعقتان كبيرتان من السكر البني الفاتح
140 غرام من الشوكولاتة شبه الحلوة أو الداكنة، مفرومة ناعماً
ربع ملعقة صغيرة من الملح
¾ كوب من دولسي دي ليتشي، دافئ (متوفر في قسم الحلويات والإضافات)
لتر واحد من آيس كريم جوز الهند

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: شوكولاتة شبه حلوة، الشوكولاتة الداكنة، آيس كريم جوز الهند، كريمة دولتشي دي ليتشي، رقائق جوز الهند

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ضعي رفًا في منتصف الفرن وسخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 175 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت). ادهني قالب مافن يحتوي على 12 كوبًا.
في محضرة الطعام، اخلطي الدقيق، وربع كوب من جوز الهند، والسكر البني، والملح، واخلطيهم على دفعات قصيرة حتى يتجانسوا. أضيفي الزبدة الباردة، واخلطيهم على دفعات قصيرة حتى يصبح المزيج مثل الرمل الرطب مع قطع زبدة بحجم حبة البازلاء، حوالي خمس دفعات.

ضعي ملعقة كبيرة ممتلئة من الخليط في كل تجويف من الصينية واضغطي عليها لتشكيل دوائر متساوية. اخبزيها حتى يصبح لونها ذهبياً، لمدة 20 دقيقة تقريباً.
أخرجي الصينية من الفرن ورشي كل قطعة تارت بالتساوي بالشوكولاتة. أطفئي الفرن، ثم أعيدي الصينية إليه لإذابة الشوكولاتة، لمدة 3 دقائق تقريبًا. رشي كل قطعة تارت بملعقة كبيرة من رقائق جوز الهند المتبقية. اتركيها تبرد قليلًا، ثم ضعيها مباشرة في الصينية في المجمد لمدة 15 دقيقة تقريبًا.
باستخدام ملعقة مسطحة رفيعة، أخرجي كل قطعة تارت صغيرة من الصينية بحرص. ضعي فوقها مغرفة صغيرة من آيس كريم جوز الهند، ثم رشي عليها دولسي دي ليتشي، وانثري عليها رقائق جوز الهند.

فئات:

وصفة / محضرة الطعام / طبق صيفي / الحلويات / كعكات الآيس كريم / ملف تعريف الارتباط / الكعك / شبكة الطعام - وصفات / المطبخ الأمريكي

مجموعات الوصفات