رقائق الشوكولاتة

الأصوات: 2

صورة الطبق: كانغ كيم

وقت: 30 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4 - 6

رقائق الشوكولاتة - وصفة مفصلة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

3 ملاعق كبيرة (45 غرام) من الزبدة
3 ملاعق كبيرة من السمن النباتي
كوبان من دقيق القمح الممتاز
ملعقة كبيرة من مسحوق الخبز
ربع ملعقة صغيرة من الملح
3 ملاعق كبيرة من السكر
3 بيضات
كوب واحد من الحليب
نصف كوب من شراب الشوكولاتة
نصف ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
سكر بودرة، شراب شوكولاتة، توت، للتقديم (اختياري)

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: دقيق فاخر، بيض، لبن، شراب الشوكولاتة، خلاصة الفانيليا

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ذوّبي الزبدة والسمن في قدر صغير وارفعيه عن النار. انخلي الدقيق في وعاء كبير واخلطيه مع البيكنج باودر والملح والسكر.
في وعاء منفصل، اخفقي البيض، ثم أضيفي الحليب وشراب الشوكولاتة وخلاصة الفانيليا، واخلطي المكونات. أضيفي خليط البيض إلى الدقيق واخلطي جيداً. سيكون الخليط متكتلاً قليلاً. أضيفي الزبدة المذابة والسمن النباتي واخلطي حتى يصبح المزيج ناعماً.

سخّني الفرن مسبقاً على درجة حرارة ١٢٠ مئوية. سخّني آلة الوافل وادهنيها بالزيت النباتي. صبّي كمية من العجين في آلة الوافل (بحسب حجمها) واطهيها حتى تصبح مقرمشة. انقلي الوافل إلى صينية خبز وضعيها في الفرن لتظل دافئة أثناء طهي الكمية المتبقية.
ضعي الفطائر على الأطباق، ورشيها بالسكر البودرة والتوت، ثم اسكبي عليها شراب الشوكولاتة.

فئات:

وصفة / إفطار / طبق احتفالي / 8 مارس / الحلويات / الفطائر، والمعجنات المقلية، والوافل، والسندويشات / شبكة الطعام - وصفات

مجموعات الوصفات