وافل خفيف مصنوع من الأرز ودقيق الحمص والتابيوكا

الأصوات: 6

وقت: 40 دقيقة
تعقيد: بسهولة
كمية: 8 قطع وافل

وافل خفيف مصنوع من الأرز ودقيق الحمص والتابيوكا - وصفة مفصلة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

كوب واحد من دقيق الأرز الخالي من الغلوتين
نصف كوب من دقيق الحمص الخالي من الغلوتين
نصف كوب من دقيق التابيوكا
3 ملاعق كبيرة من السكر
ملعقة ونصف صغيرة من مسحوق الخبز
ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
نصف ملعقة صغيرة من الملح الناعم
كوب واحد من الحليب
نصف كوب من الزيت النباتي، بالإضافة إلى كمية إضافية لدهن آلة صنع الوافل
بيضتان كبيرتان، الصفار والبياض منفصلان
زبدة طرية و شراب القيقب
ستحتاجمكواة الوافل

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: دقيق الأرز، دقيق الحمص، بيض، لبن، خلاصة الفانيليا، شراب القيقب، التابيوكا

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

في وعاء كبير، اخلطي دقيق الأرز، ودقيق الحمص، ودقيق التابيوكا، والسكر، والبيكنج باودر، والفانيليا، والملح. في وعاء آخر، اخفقي الحليب، والزيت النباتي، وصفار البيض معًا؛ ثم أضيفي الخليط إلى خليط الدقيق واخلطي برفق.
في وعاء منفصل، اخفقي بياض البيض حتى تتشكل قمم ناعمة، لمدة 3 دقائق تقريبًا، ثم أضيفيه إلى الوعاء الذي يحتوي على الدقيق.

سخّن آلة صنع الوافل على درجة حرارة متوسطة. سخّن الفرن مسبقاً على درجة حرارة 100 درجة مئوية.

ادهني الجزء العلوي والسفلي من آلة الوافل بقليل من الزيت. صبّي الخليط في الآلة حتى يمتلئ ثلاثة أرباعها. أغلقي الغطاء بحرص واطهي الوافل حتى يصبح لونه ذهبياً، لمدة 6-7 دقائق. احتفظي بالوافل المطبوخ دافئاً في الفرن أو على طبق ملفوف بورق القصدير، أثناء طهي الكمية المتبقية.

يُقدّم مع الزبدة وشراب القيقب.

فئات:

وصفة / إفطار / أطباق نباتية / الحلويات / الفطائر، والمعجنات المقلية، والوافل، والسندويشات / شبكة الطعام - وصفات

مجموعات الوصفات