وافل الموز

الأصوات: 1

وقت: 40 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 324، إجمالي الدهون 11 ج.، الدهون المشبعة 6 ج.، البروتينات 9 ج.، الكربوهيدرات 49 ج.، الفيبر 2 ج.، الكوليسترول 85 ملغ، الصوديوم 350 ملغ، سكر 15 ج.

يُضفي هريس الموز، وتوابل فطيرة التفاح العطرية، والفانيليا على هذه الوافل مذاقًا يُشبه خبز الموز الدافئ. تتميز بقشرة خارجية مقرمشة ولب داخلي طري وهش، وتُقدم مع طبقة من العسل، والفول السوداني المفروم، وشرائح الموز الطازجة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

كوبان من الدقيق الممتاز
3 ملاعق كبيرة من السكر
ملعقتان صغيرتان من مسحوق الخبز
ملعقة صغيرة من مزيج توابل فطيرة التفاح
ربع ملعقة صغيرة من الملح الناعم
كوب وربع من الحليب الحامض أو الكفير في درجة حرارة الغرفة
بيضتان كبيرتان
4 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة، مذابة قليلاً ومُتركة لتبرد، بالإضافة إلى كمية إضافية لآلة صنع الوافل
ملعقة صغيرة واحدة من خلاصة الفانيليا
موزة واحدة ناضجة جداً، مهروسة
عسل دافئ، وموز مقطع، وفول سوداني مفروم للتقديم

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: دقيق فاخر، بيض، اللبن الرائب، الكفير، الموز، عسل

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والسكر والبيكنج باودر وتوابل فطيرة التفاح والملح. في وعاء متوسط، اخفقي اللبن الرائب والبيض حتى يصبح المزيج ناعماً، ثم أضيفي الزبدة المذابة والفانيليا والموز المهروس. اسكبي مزيج اللبن الرائب فوق مزيج الدقيق واعجني حتى تتكون عجينة. اتركيها ترتاح لمدة 10 دقائق.
سخّن الفرن مسبقاً إلى 95 درجة مئوية. سخّن آلة صنع الوافل. ادهن الجزء العلوي والسفلي من آلة صنع الوافل بقليل من الزبدة.

املأ كل تجويف في قالب الوافل بثلاثة أرباع العجين تقريبًا. أغلق الغطاء بإحكام، واترك الوافل حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمشًا، لمدة 5-7 دقائق. انقل الوافل الجاهز إلى الفرن ليظل دافئًا، وكرر العملية مع باقي العجين، مع دهن قالب الوافل بالزبدة.
قدمي الفطائر مع رشة من العسل الدافئ وشرائح الموز والفول السوداني المفروم.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / إفطار / الحلويات / الفطائر، والمعجنات المقلية، والوافل، والسندويشات / شبكة الطعام - وصفات

مجموعات الوصفات