الوافل البلجيكي

الأصوات: 20

وقت: 30 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 316، إجمالي الدهون 11.5 ج.، الدهون المشبعة ج.، البروتينات 11 ج.، الكربوهيدرات 44 ج.، الفيبر ج.، الكوليسترول ملغ، الصوديوم ملغ، سكر ج.

تضمن هذه الوصفة البسيطة نتائج ممتازة دائمًا. تُعدّ فطائر الوافل البلجيكية من ألتون براون وجبة صحية مصنوعة من مزيج من دقيق القمح ودقيق القمح الكامل، بالإضافة إلى اللبن الرائب، مما يمنحها قوامًا ناعمًا ولذيذًا.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

130 غرام (حوالي كوب واحد) من دقيق القمح الممتاز
130 غرام (حوالي كوب واحد) من دقيق القمح الكامل
نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز
ملعقة صغيرة واحدة من مسحوق الخبز
ملعقة صغيرة من الملح
3 ملاعق كبيرة من السكر
3 بيضات مخفوقة
60 غرام من الزبدة غير المملحة المذابة
450 غرام. اللبن الرائب أو الكفير قليل الدسم في درجة حرارة الغرفة
بخاخ عشبي لماكينة الوافل

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: دقيق فاخر، دقيق الحبوب الكاملة، بيض، اللبن الرائب، الكفير

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

قم بتسخين جهاز صنع الوافل وفقًا لتعليمات الشركة المصنعة.
في وعاء متوسط الحجم، اخلطي نوعي الدقيق، وبيكربونات الصوديوم، والبيكنج باودر، والملح، والسكر. في وعاء آخر، اخفقي البيض مع الزبدة المذابة، ثم أضيفي اللبن الرائب. أضيفي المكونات السائلة إلى المكونات الجافة واخلطي جيداً. اتركي العجينة ترتاح لمدة 5 دقائق.

اسكبي كمية العجين الموصى بها في جهاز صنع الوافل وفقًا للتعليمات. أغلقي الجهاز واطهي الوافل حتى يصبح لونه ذهبيًا من الجانبين ويبدأ بالانفصال بسهولة عن السطح. قدميه فورًا أو ضعيه في فرن دافئ مُسخن مسبقًا على درجة حرارة 90 مئوية (194 فهرنهايت) حتى يصبح جاهزًا للتقديم.

فئات:

وصفة / إفطار / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / الحلويات / الفطائر، والمعجنات المقلية، والوافل، والسندويشات / المطبخ الأوروبي / ألتون براون

مجموعات الوصفات