كرواسون، جبنة بري، هوت دوغ

الأصوات: 4

صورة الطبق: رالف سميث

وقت: 30 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

هوت دوغ بالكرواسون والجبنة - وصفة مفصلة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

4 نقانق هوت دوغ
أربع شرائح من لحم الخنزير المقدد المفروم
100 غرام من جبن بري مقطع إلى شرائح رقيقة
4 كرواسون
0.33 كوب من الخيار المخلل المقطع إلى مكعبات صغيرة وملعقتان كبيرتان من ماء التخليل من البرطمان
حبة فجل واحدة مفرومة ناعماً
حبة بصل صغيرة مفرومة ناعماً
3 ملاعق كبيرة من خل الشمبانيا
ملعقتان كبيرتان من الخردل، بالإضافة إلى كمية إضافية للتزيين
ربع كوب من زيت الزيتون
سلطة فريزيه كطبقة علوية

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: النقانق، لحم خنزير مقدد، جبنة بري، سلطة فريزيه، مخللات، الفجل، الكراث، خل الشمبانيا، كرواسون

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخّني الفرن مسبقاً إلى ٢٠٠ درجة مئوية. في وعاء متوسط، اخلطي الخيار المخلل مع ماء التخليل، والفجل، والكراث، وملعقة كبيرة من الخل، ونصف ملعقة صغيرة من الملح، ورشة من الفلفل الأسود؛ ثم ضعيه جانباً. في وعاء منفصل، اخفقي ملعقتين كبيرتين من الخل المتبقي مع الخردل. أضيفي زيت الزيتون تدريجياً مع الخفق المستمر، ثم تبّلي بالملح والفلفل، وضعي المزيج جانباً.
لف كل قطعة من النقانق بشكل حلزوني بقطعة من لحم الخنزير المقدد. سخّن مقلاة كبيرة على نار متوسطة. أضف النقانق واطبخها مع التقليب من حين لآخر حتى يصبح لحم الخنزير المقدد مقرمشاً، لمدة 10-15 دقيقة.

افصلي الكرواسون عن بعضه مع إبقاء النصفين متصلين. ضعيهما بحيث يكون الجانب المفتوح للأعلى، ثم ضعي فوقهما الجبن. اخبزيهما حتى يذوب الجبن، لمدة 5 دقائق تقريباً.

ضعي قطعة من السجق في كل كرواسون، ثم ضعي فوقها كمية من سلطة الفريزيه وصلصة الخل مع الخيار المخلل، ثم رشي عليها بسخاء زيت الزيتون والخل وصلصة الخردل. قدميها مع الخردل.

في هذا الهوت دوغ، يمكنك استبدال الجبن بجبنة جورجونزولا (انظر أدناه). وصفة).

فئات:

وصفة / الوجبات السريعة / هوت دوغ / شبكة الطعام - وصفات / المطبخ الفرنسي

وصفات مشابهة