كرواسون بالسبانخ والفيتا

الأصوات: 1

وقت: ساعة واحدة.
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 16

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 118، إجمالي الدهون 4 ج.، الدهون المشبعة 2 ج.، البروتينات 5 ج.، الكربوهيدرات 16 ج.، الفيبر 1 ج.، الكوليسترول 20 ملغ، الصوديوم 265 ملغ، سكر 1 ج.

عجينة الكرواسون الجاهزة مقسمة مسبقًا إلى مثلثات بخطوط مثقبة: كل ما عليك فعله هو فصلها، وحشوها، وخبزها. جرب هذه الوصفة المتوسطية الرائعة لكرواسون الفيتا والسبانخ. اعصر السبانخ جيدًا للتخلص من الماء تمامًا لضمان قشرة مقرمشة وحشوة ناعمة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

عبوة واحدة (280 غرام) من السبانخ المفروم المجمد، مذابة ومعصورة.
60 غرام من الجبن الكريمي في درجة حرارة الغرفة
60 غرام من جبنة الفيتا المفتتة مع الثوم والأعشاب (حوالي نصف كوب)
3 بصلات خضراء مفرومة ناعماً
ملعقتان كبيرتان من الشبت الطازج المفروم ناعماً
ملعقتان كبيرتان من جبن البارميزان المبشور
ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور ناعماً
دقيق فاخر للعجن
عبوتان من عجينة الكرواسون المبردة، وزن كل عبوة 220 غرام.
بيضة كبيرة واحدة مخفوقة

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: سبانخ، عجين الفطير، جبنة الفيتا، جبنة كريمية، قشر الليمون، الشبت

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الفرن مسبقاً إلى 200 درجة مئوية. غطي صينية الخبز بورق الزبدة.
ضعي السبانخ على منشفة مطبخ واعصريها جيداً للتخلص من الماء الزائد، لتحصلي على حوالي نصف كوب من السبانخ المجففة. ضعي السبانخ في وعاء كبير، وفتتي أي تكتلات بأصابعك. أضيفي الجبن الكريمي، والفيتا، والبصل الأخضر، والشبت، والبارميزان، وبشر الليمون، ونصف ملعقة صغيرة من الملح، ورشة من الفلفل الأسود. اخلطي المكونات جيداً.

رشي يديكِ وسطح العمل بقليل من الدقيق. افردي عجينة الكرواسون وقسميها إلى مثلثات على طول الخطوط المثقبة. ضعي كمية صغيرة من الحشوة على الجانب القصير من المثلث ولفيه. ضعي الكرواسون، بحيث يكون طرفه المدبب للأسفل، على صينية الخبز المُجهزة، مع ثني الأطراف لتشكيل هلال. كرري العملية مع باقي مثلثات العجين والحشوة، مع ترك مسافة 2.5 سم على الأقل بين كل كرواسون وآخر على صينية الخبز.
ادهني العجينة بالبيض المخفوق واخبزيها حتى تنتفخ الكرواسون وتصبح ذهبية اللون، حوالي 12 دقيقة. اتركيها تبرد على صينية الخبز لبضع دقائق، ثم انقليها إلى رف تبريد. قدمي الكرواسون دافئًا أو اتركيه يبرد في درجة حرارة الغرفة.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / إفطار / مخبز / فطائر وخبز مالح / شبكة الطعام - وصفات

مجموعات الوصفات