وقت: 4 ساعات و30 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

انقعي صدور الدجاج في شاي حلو مُنكّه، ثم اشويها، وقطّعيها إلى شرائح، واخلطيها مع الجوز والتفاح في صلصة المايونيز بالعسل. ستكون هذه السلطة اللذيذة أساسًا مثاليًا لسندويشاتك. ضعيها على خبز البرغر أو الكرواسون، وأضيفي إليها الطماطم والبصل والخس، واستمتعي!

مكونات:

• ثمانية أكواب من الشاي الطازج
• كوب واحد من زيت بذور اللفت (الكانولا)
• نصف كوب من توابل التخليل
• ملعقة كبيرة من الثوم المجفف المهروس
• ملعقة كبيرة من البصل المجفف المفروم
• ملعقة كبيرة من الملح الخشن
• 1.5 ملعقة صغيرة من ملح الكرفس
• 1.5 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون طازجاً
• 4 صدور دجاج كبيرة منزوعة العظم والجلد
• كوب واحد من المايونيز
• نصف كوب من الجوز الأمريكي
• ربع كوب من العسل
• تفاحة واحدة مقطعة إلى مكعبات
• ستة كرواسون كبيرة، مقطعة إلى نصفين أفقياً
• خس آيسبرغ، للتقديم
• شرائح طماطم للتقديم
• شرائح البصل الأحمر للتقديم

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

صدور دجاج، الشاي الأسود، توابل الدواجن، تفاح، جوز البقان، عسل، كعكة حلوة، الخس الورقي، ملح الكرفس، حبيبات الثوم

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• حَلّي الشاي حسب الرغبة، ثم أضيفي إليه زيت الكانولا، وتوابل التخليل، والثوم، والبصل، والملح الخشن، وملح الكرفس، والفلفل الأسود وهو لا يزال ساخناً. ضعيه في الثلاجة حتى يبرد تماماً، ثم أضيفي صدور الدجاج إلى محلول التخليل. ضعيه في الثلاجة لمدة تتراوح بين 4 و8 ساعات.
الخطوة الثانية
• سخن الشواية مسبقاً إلى درجة حرارة 190 درجة مئوية.
الخطوة 3
• أخرجي الدجاج من محلول النقع واشويه حتى تصل درجة حرارته الداخلية إلى 74 درجة مئوية (165 درجة فهرنهايت)، أي لمدة 3-5 دقائق لكل جانب. اتركي الدجاج يبرد ثم قطعيه إلى مكعبات.
الخطوة الرابعة
• ضعي مكعبات الدجاج والمايونيز والجوز والعسل والتفاح في وعاء وقلبيها جيداً. ضعي كمية وفيرة من سلطة الدجاج على النصف السفلي من كل كرواسون، ثم غطيها بالخس والطماطم والبصل الأحمر، ثم غطيها بالنصف العلوي من الكرواسون.

الأصوات: 1